Salz auf Gurke, Tomate & Co.

[diedickemaus]

Zitat von Vogu Da hab ich auch gleich eine Frage: Wie lange hält sich salzgebundenes Wasser ungefähr? Unsere Lehrerin hat uns vor kurzem gesagt, 1g Salz würde ca 100g Wasser im Körper "halten". Ich koch fast täglich mit Gemüsebrühe, was wohl ca 2kg mehr auf der Waage der sind und will mal wieder mein "richtiges" Gewicht wissen und dazu paar Tage salzärmer essen.

Du hast 20g Salz in Deiner Brühe? Bäh!

Ehrlich gesagt, ich glaube wenn Du 2kg mehr wiegst als sonst, hast Du (so wie wir alle hier) einfach zuviel gefuttert!
Aber Du kannst ja ein paar Tage salzärmer kochen und dann wirst Du ja sehen, obs was bringt!
Allerdings, wenn du danach wieder Deine Salzbrühe zu dir nimmst, müsste ja alles gleich wieder drauf sein?!

[Luri]

Zitat von Lorelei219 Ich persönlich mag Gurke und Tomate auch lieber mit ein bißchen Würze... ich nehm gern Kräutersalz oder einfach ein bißchen Salz und Pfeffer. Geschadet hat's mir noch nicht

Oh ja, Kraeutersalz esse ich auch immer, das ist total lecker. Und ich hab noch so ein Tomaten-Mozzarella-Salz, man will ja auch mal Abwechslung

[GreenmileHCL]

Hallo!

Das problematische ist, dass wie schon gesagt das Salz das Wasser im Körper hält. Das problematische am Wasser wiederum ist, dass es die Fettzellen umschließt. Diese sind dadurch geschützt und werden nicht so schnell abgebaut. (So wurde es mir zumindest von einer Ärztin u. Ökotrophologin erklärt)
Deshalb entwässert man den Körper auch zu Beginn einer Diät.

Viele Grüße

Greenmile

[eisbeinchen]

Dankeschön! Das ist eine logische Erklärung. Da würd ich dann aber auch mal sagen, dass das bisschen Salz das man zum Gemüse ist, wahrscheinlich nichts im Vergleich zum Verbrauch beim Kochen ist. Da wärs schon besser das dort einzuschränken. Aber ich ess leider auch gerne eher salzig.

[Alexa78]

Das Salz aus dem Salzstreuer ist nun wirklich nicht das Problem. Eher sollte man ein Augenmerk auf "versteckte" Salze in Fertigprodukten (z.B. Wurst etc.) legen.

... und bitte nicht vergessen: Unser Körper braucht auch Salz

lG, Alexa

[Wildcat1408]

Ich liebe Tomaten mit Salz und Pfeffer oder mit extra Tomen-Mozzarella würzer ... ohne geht gar nicht

Fondor oder Aehnliches ist auch ganz toll auf Gurken, probier das mal!

Und in Asien essen die Leute (unreifes) Obst in kleine Scheiben geschnitten mit einer Mischung aus Salz, Zucker und Pflaumenpulver und sind gertenschlank. Dies deshalb, damit sie die durch die Hitze verdunstete Fluessigkeit wieder halten koennen, um die Koerperfunktionen aufrecht zu erhalten.

Und wenn Du wirklich Bedenken hast, kannst Du ja auch Deine Lieblingskraeutermischung auf die Gurken geben, Dille, Petersilie, Schnittlauch, Fruehlingszwiebel und nur ganz wenig Salz.

Ansonsten, das bisschen Salz ist bestimmt kein Problem, wenns zu salzig ist, kriegst Du es eh nicht mehr runter.

Enjoy!

Tracy

[Wildcat1408]

Mit Aromat würz ich immer mein Frühstücksei ... mh einfach verdammt lecker.... yammi

[Vogu]

Zitat von diedickemaus Du hast 20g Salz in Deiner Brühe? Bäh! Ehrlich gesagt, ich glaube wenn Du 2kg mehr wiegst als sonst, hast Du (so wie wir alle hier) einfach zuviel gefuttert! Aber Du kannst ja ein paar Tage salzärmer kochen und dann wirst Du ja sehen, obs was bringt! Allerdings, wenn du danach wieder Deine Salzbrühe zu dir nimmst, müsste ja alles gleich wieder drauf sein?!

Ich weiß halt nicht genau, wie hoch der Salzanteil in der Brühe genau ist, es steht bloß an erster Stelle und ich komm da schon so auf gut 20g Gemüsebrühe (1 TL).
Mir gehts ja auch nicht darum, dass nachher wieder 2kg mehr sind, ist ja bloß Wasser und das stört mich herzlich wenig. Ich will halt bloß wissen, wieviel ich denn nun eigentlich wiege.