Wissenschaftliche Quellen zum Thema Grundumsatz gesucht

[holsterhausen]

Hallo,

da ich mich mittlerweile auch versuche etwas wissenschaftlicher mit dem Thema Ernährung beschäftige wollte ich mal nachfragen, ob jemand Studien zur Berechnung des Grundumsatzes hat. Die Rechnung dazu kenne ich. Aber wie kam man darauf, dass genau die Rechnung stimmt? Wurde die irgendwann mal weiterentwickelt?

Fragen über Fragen

Danke für Antworten

[mehli20]

Das würde mich allerdings auch mal interessieren !

vielleicht sollte ich mal in der uni bibliothek nachschaun xD

[holsterhausen]

Wenn du was hast, dann sag mal bescheid

Wenn es sonst jemanden gibt, der bei dieser Frage weiter weiss -> Dann schreibt

[kisu]

Naja, die Formel ist ja auch nur grob, der Grundumsatz hängt von zu vielen Faktoren ab... Das ist genauer erläutert in Cornelia A. Schlieper - Grundfragen der Ernährung .
Besser in ner Bibliothek danach schauen, ich hab für das Buch 37 Euro bezahlt...

glg, die kisu