[Clau]

Haaallo!

Hab ein kleines Problem und hoffe ihr könnt mir weiterhelfen!

Und zwar möchte ich heute etwas mit Rinderhackfleisch machen und habe aber bei den Nährwertangaben im fddb und auch auf Fettrechner total verschiedene Angaben gefunden!

z.B. Hackfleisch vom Rind vom Metzger hat pro 100g 122kcal und 5g Fett
beim Hackfleisch von Aldi haben 100g aber 230kcal und 18g Fett!!

Was meint ihr, welche Angabe stimmt eher?

LG clau

Das kann beides stimmen, wobei der erste Wert schon SEHR mageres Hack ist (damit auch deutlich teuer, weil man muss besseres Fleisch (mit weniger Fettanteil) in den Fleischwolf schmeißen), der Wert von Aldi entspricht dem üblichen Wert von fertig abgepackten Hack, in der Preisklasse wirst du schwer was besseres (=jetzt nur auf Gesundheit/Abnehmen reduziert, also weniger kalorienreiches/fettes) finden. Man bekommt halt nur, was man auch bezahlt.

Grüße
ErdBert

wenn du abgepacktes hackfleisch kaufst, auf dem die angaben drauf stehen, wie z.bsp. bei aldi, dann würde ich den angaben einfach glauben. anscheinend haben sie dort viel mehr fett darin verarbeitet. vielleicht gibt es ja auch noch irgendwo fettarmes?
vielleicht war das hackfleisch bei aldi ja aber einfach vom schwein? das hat laut fettrechner etwa 250 kcal/ 100g, das würde etwa hinkommen.

[Schnecke]

Hi,
es gibt einmal Tatar, mit sehr wenig Fett oder aber nur "Rinderhackfleisch", das hat ein wenig mehr Fett.Wieviel Fett bei welcher Bezeichnung maximal drin sein darf, das ist festgelegt.


Unter einfach "hackfleisch" versteht der fettrechner vielleicht auch halb & halb.

[der-kleine-stern]

Zitat von Clau z.B. Hackfleisch vom Rind vom Metzger hat pro 100g 122kcal und 5g Fett

Das sind ganz klar Nährwerte von Tartar.
Wenn du normales abgepcktes hast stimmen auf jeden Fall die höheren Werte.