Maggi?

[Hexebibi73]

Meine Jungs hatten heute Mittag Bolognese von Maggi, ich ein Brötchen... Irgendwie habe ich den Eindruck, daß Maggi auch anders schmeckt? Liegt das jetzt aber an meinem geänderten Kochverhalten oder daran, daß Maggi die Geschmacksverstärker weg läßt?

[julitschka]

na ja, falls maggi die geschmacksverstärker weglässt (ist das so? habe davon nichts gehört.), liegt der veränderte geschmack natürlich daran.
vermute, die ganze rezeptur muss umgestellt werden, damit ein angenehmer geschmack erzeugt wird.

[Caya]

Naja ich glaube die haben was verändert, kann sein dass es anders schmeckt:

"Natur pur"-Tütensuppen von Maggi werben mit dem Hinweis "ohne den Zusatzstoff Geschmacksverstärker". Sie enthalten jedoch mit Hefextrakt die Geschmacksverstärker Glutamat, Inosinat und Guanylat.

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[elfe]

Oder du hast durch dein neues Ernährungsbewusstsein, vll. etwas anders gemacht als sonst?

elfe

[Hexebibi73]

Zitat von elfe Oder du hast durch dein neues Ernährungsbewusstsein, vll. etwas anders gemacht als sonst? elfe

Ne, war ja für die Kids, nicht für mich... Und soviel kann man bei Spagetthi Bolognese nicht anders machen, oder *grübel*?

[Schnecke]

Zitat von Hexebibi73 Ne, war ja für die Kids, nicht für mich... Und soviel kann man bei Spagetthi Bolognese nicht anders machen, oder *grübel*?

man könnte ohne maggi-fix kochen ich mach das immer, ist bei spaghetti bolognese nicht so schwer
Muss aber sagen,wenn man das nicht mehr gewohnt ist, schmeckt es auch nicht mehr so gut.

LG

[julitschka]

ich koche ebenfalls ohne fix-produkte - gerade hackfleisch bekommt man auch ohne diese tüten wunderbar gewürzt.
ausnahmen gibt es - manchmal mag ich eine tütensuppe gern; da gibt es allerdings auch welche ohne geschmacksverstärker.

[diedickemaus]

Es gibt von Maggi oder Knorr (weiß gerade nicht genau von wem) ein Fix Produkt für Tomatenbolognaise. Die schmeckt wirklich lecker! Wenn ihr Bolognaise selbst kocht, wie bekommt ihr da Geschmack rein? Ich kann mit Tomatenmarkt etc. arbeiten wie ich will, tomatig wirds irgendwie nicht!

[julitschka]

Zitat von diedickemaus Es gibt von Maggi oder Knorr (weiß gerade nicht genau von wem) ein Fix Produkt für Tomatenbolognaise. Die schmeckt wirklich lecker! Wenn ihr Bolognaise selbst kocht, wie bekommt ihr da Geschmack rein? Ich kann mit Tomatenmarkt etc. arbeiten wie ich will, tomatig wirds irgendwie nicht!

ich nehme nicht nur tomatenmark, sondern mische mit passierten tomaten. und wenn ich zeit habe, kommen frische tomaten rein oder auch mal tomaten aus der dose.

[julitschka]

oh, und es gehören ordentlich zwiebeln rein. ich lasse die soße dann auch entsprechend lange kochen, damit die zwiebeln durch sind.
finde aber selbstgekochte bolognese echt richtig, richtig lecker - wobei die tüten für die soße zu den wenigen tüten gehören, die echt lecker sind. gilt ebenso für chili - da schmecken die tüten auch gut; ich kochte trotzdem ohne.