Rezepte mit Weizenkleie

[mehli20]

hab mir gestern zum ersten mal weizenkleie gekauft... war günstig und ich dachte ich nehm sie mal mit... jetzt weiss ich allerdings nicht so genau für was ich die verwenden soll, deswegen die frage an euch:

was macht ihr so alles damit ??

lg mehli

[Red Sun Of Krypton]

Ich hab meist Haferkleie, aber bis auf die Sorte unterscheidet sich da ja nix.

Mit der Haferkleie backe ich beispielsweise (einen Teil Mehl durch die Kleie ersetzen= mehr Ballaststoffe im Gebäck), gebe einen EL zum Müsli dazu oder mache Porridge damit. Du kannst sie auch mit in eine Gemüsesuppe einstreuen, das bindet sie und macht sie zudem ballaststoffreicher.

P.S. Hier auch noch etwas, was man damit machen kann: 8 Vollwert Rezepte mit*Kleie

[mehli20]

kochst du das porridge komplett aus der kleie ? welches verhältnis nimmst da zur flüssigkeit?

[Red Sun Of Krypton]

Wenn ich es kerniger möchte, dann mache ich es mit Haferflocken und wenn es eher breiiger sein soll (was meist der Fall ist), dann ganz aus Kleie, ja. Verhältnis kann ich dir nicht so sagen, weil ich das immer nach Gefühl mache.