Nachdem ich nur noch die Margarine mit 24% Fett gekauft habe, nur noch Lachsschinken und Putenbrust auf meinem Knäckebrot verzehre, meinen Salat in fettarmem Jogi geniesse (mit einem kleinen Schuss Rapsoel), nur noch mit weeeenig Olivenoel brate und auch dann sorgfältig abtupfe und trotzdem täglich auf min. 25-30g Fett komme, höre ich nun, das ich doch mind. 30% meiner Täglichen Kalorien in Form von Fett zu mir nehmen soll

...und das wirft für mich gleich mehrere Fragen auf.
1. Bei rund 500kcal an Fett plus ca. 200 Kcal an Eiweiss und nochmals min. 60 Kcal an Ballaststoffen frage ich mich, was ich denn dann bei ner kaloriereduzierten Ernährung (ca.1500) noch "drumrum" essen soll um auch ausreichend mit Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen versorgt zu sein? Da ist Hungern doch schon vorprogramiert, oder?
2. Wo steht das mit den 30% der Kalorien in Form von Fett überhaupt?
In meinem Buch zum Thema Ernährung hab ich davon nix gefunden und im Internet auch nicht. Hat mal jemand nen Link dazu? Ich find immer nur den Hinweis darauf, das es halt auf die Qualität und nicht auf die Menge der Fette ankommt z.B.:
"Gesundes Fett - schlechtes Fett - wie viel Fett?" | Bayerischer Rundfunk | Die Sprechstunde
3. Was is dann mit Diäten wie LF30 oder Almased? Da nimmt man doch auch weniger Fett zu sich und trotzdem haben viele mit diesen Diäten Erfolg.
Ich brauch dringend mehr Infos!!!
Danke im Voraus!

Tulma