[pinkparadise]

Halloo

Hatte heute tootal Lust mir mal wieder ein Schinkenbrot zu machen...

Ich hab mich schlussendlich für Toastschinken entschieden, da ich nicht wusste welcher der Beste bzw. kcal-ärmste ist?!? Habt ihr da vl eine Ahnung?

Jedenfalls hab ich mir dann die Nährwerte pro Scheibe ausgerechnet und laut meinen Berechnungen hat eine Scheibe nur 14 kcal...
Kann das wirklich hinkommen oder hab ich mich vl verrechnet? find das nämlich echt wenig...?!?

GLG

[mehli20]

ich glaube lachsschinken ist da ziemlich kalorienarm.. vor allem fettarm...aber die genauen angaben kann ich ned

[Alexa78]

Mein Putenschinken (geräuchert) hat genau 81 kcal auf 100 gr. In der 100-gr-Packung sind 6 Scheiben - eine Scheibe also 13,5 kcal.

Schinken (fettarm) würde ich generell auf 100 kcal schätzen, wenn ich keine Angabe auf dem Produkt finde.

lG, Alexa

[Schnecke]

Was ist Toastschinken? Hinterkochschinken? lachsschinken?

[Chrissel]

Zitat von Schnecke Was ist Toastschinken? Hinterkochschinken? lachsschinken?

Toast mit Schinken?

[Schnecke]

Zitat von Chrissel Toast mit Schinken?

das wäre für mich Schinkentoast

[Chrissel]

Zitat von Schnecke das wäre für mich Schinkentoast

Auch wieder wahr.... da müssen wir mal abwarten, was Du für eine Antwort bekommst!

[Sailor65]

Also ich kenne Toastschinken nur aus Österreich. Da hat er die Form von einer Toastbrotscheibe, genauso groß. Ist eigentlich normaler dünn geschnittener Kochschinken. Vielleicht ist es ja sowas??

[Alexa78]

Toastschinken ist so wie Press- oder Beinschinken ein Kochschinken. Zu seiner Herstellung werden Fleischstücke (meistens vom Schwein) mit einer Lake aus Wasser, Pökelsalz und Phosphat behandelt. Genauer gesagt wird diese Lake maschinell in das Fleisch gespritzt. Das Pökelsalz sorgt dafür, dass das Fleisch seine schöne rote Farbe behält, gleichzeitig haltbarer wird und das charakteristische Aroma entwickelt.

Quelle: www.konsument.at

[Chrissel]

Zitat von Alexa78 Toastschinken ist so wie Press- oder Beinschinken ein Kochschinken. Zu seiner Herstellung werden Fleischstücke (meistens vom Schwein) mit einer Lake aus Wasser, Pökelsalz und Phosphat behandelt. Genauer gesagt wird diese Lake maschinell in das Fleisch gespritzt. Das Pökelsalz sorgt dafür, dass das Fleisch seine schöne rote Farbe behält, gleichzeitig haltbarer wird und das charakteristische Aroma entwickelt. Quelle: www.konsument.at

Danke, kenn ich nicht....aber vielleicht gibs das ja auch bei uns