[essence]

ich hab mir gerade die frage gestellt ob die angegebenen nährwerte von obst eigentlich jeweils mit oder ohne schale bzw kern gedacht sind?

wenn ich z.b. eine banane hernehme. die hat zwischen 85 und 95kcal pro hundert gr.
geh ich von der geschälten banane aus, hat die gut 100gr, die ungeschälte jedoch knapp 200gr - rechne ich also mit 100gr?

oder wenn ich einen apfel wiege bevor ich ihn esse ist ja da das kerngehäuse enthalten. ich esse also nicht die ganzen 150gr apfel sondern eher nur 120gr?!?!?

[Katzenlady]

Hallo,

bei Obst beziehen sich die Nährwertangaben immer auf den ESSBAREN Anteil.

Also im Falle der Banane --> ohne Schale (100g)
und beim Apfel --> ohne Kern (kenne aber auch Leute, die den mitessen) (120g)

Liebe Grüße

[essence]

ok, super danke

[pumpernickel]

das selbe habe ich mich auch gestern gefragt.
da ich mein obst nicht abwiege, sondern anhand der verpackungsgröße (bspw. 1kg äpfel, 6 stück) schätze, hab ich halt immer die grammangaben vom ganzen apfel für die kalorienberechnung genommen.
aber wenn echt nur der essbare teil anfällt, is das ja noch besser!

[Vogu]

Du berechnest das, was du auch wirklich isst. Du brauchst dir ja aicht nicht 200g Studentenfutter, wenn du 50g isst, bloß weil in der Packung insgesamt so viel drinne ist.