Hey. Hab mir grad nen Bratapfel gemacht. Also Apfel- Rosinen, Zimt und Mandeln rein- und ca. 5min in die Mikrowelle bei niedriger Stufe.
Gehen da beim erhitzen die Vitamine o.Ä gesunde Stoffe vom Apfel verloren ??
Oder is ein heißer Apfel genauso gesund wie ein normaler ??
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~> Lache, wenn es nicht zum weinen reicht <~
Ich würde einfach mal sagen bestimmt ein paar, aber viele können es bei 5min mikro bestimmt nicht sein!!
Wenn man zB Gemüse kocht, dünstet, erhitzt gehen doch auch Vitamine verloren!!
hmm bleibt also erstmal ungeklärt.. ich denke aber nicht allzuviele. aber ich kann mir auch vorstellen das das in der mikrowelle nicht so viel ausmacht als im backofen ( wo es viel länger dauern würde) oder?
Es wird zwar immer angenommen, daß Mikrowellen-Kochen schonender ist was Vitamin Verlust betrifft, aber dem ist nicht wirklich so, es verlieren sich fast genauso viel Vitamine wie beim normalen kochen. Die bestenVerfahren zur Erhaltung sind Dämpfen od. Dünsten.
Hier noch ein paar gute Tipps zum nachlesen über den richtigen Umgang mit Obst/Gemüse was die Vitamine betrifft.
Naja aber Bratapfel dünsten??^^
Wie solldn das gehn ??
Naja, lecker ists allemal, zu viele kalorien hats auch nicht & als ungesund würde ich Bratapfel auch nicht gerade bezeichnen.
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