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Frage zu Vitamingehalt in Fleisch Frage zu Vitamingehalt in Fleisch

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  #1 (permalink)  
Alt 22.12.2007, 19:52
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Frage zu Vitamingehalt in Fleisch

Hallo!

Eine etwas eigenartige Frage. Und zwar wurde mir gegenüber behauptet, man könne sich allein von Fleisch und Fisch ernähren, ohne Mangelerscheinungen zu kriegen. Ich bin mir da ehrlich gesagt nicht so sicher und wollte einmal fragen, ob da jemand eventuell genaueres weiß. Im Moment versuche ich zu recherchieren, das ist aber nicht so einfach.

Wenn ich mal davon ausgehe, dass es möglich ist, die Zufuhr an Fett, Kohlehydraten und Eiweiß über Fleisch und Fisch zu decken (wobei ich mir bei den Kohlehydraten nicht sicher bin), dann bleiben ja noch die Vitamine. Und irgendwie habe ich im Hinterkopf, dass längst nicht alle in irgendeinem Fleisch drin sind.

Ich habe weder vor mich ausschließlich von Fleisch, noch ausschließlich von Gemüse/Obst zu ernähren, die Frage ist rein interessehalber und ich danke jetzt schon mal denen, die sich damit befassen möchten


-Beycha
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  #2 (permalink)  
Alt 23.12.2007, 17:24
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Ja!

Die Menschen die auf Atkins schwören, essen viel Fleisch und Fisch. Sehr wenig Kohlenhydrate, Obst essen sie jedoch auch wenig = wenig Vitamitzufuhr...

ich bin kein Fan solcher Ernährungsweisen, aber muss jeder selbst wissen!

mfg
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  #3 (permalink)  
Alt 23.12.2007, 17:51
Faline
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Das man ausschließlich von Fleisch und Fisch leben kann, kann ich mir nicht vorstellen, da wir Menschen eher zu Frugivoren tendieren, als zu Carnivoren.
Aber umgekehrt klappt es wunderbar - nur mit Pflanzen
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  #4 (permalink)  
Alt 30.12.2007, 14:25
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Muss man als Vegetarier (und Veganer) nicht auch sehen wo man sein Eiweiß her bekommt? Und einige andere Dinge die nur im Fleisch sind? Menschen sind doch Allesfresser. Dachte ich.

-Beycha
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  #5 (permalink)  
Alt 30.12.2007, 14:37
Faline
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Jede Pflanze enthält Eiweiss bzw. Protein, die eine mehr, die andere weniger. Hülsenfrüchte und Soja haben besonders viel.
Tofu hat zB alle 8 essentiellen Aminosäuren und viele Vitamine - wozu also Fleisch essen?
Klar waren wir Menschen damals Allesfresser, wo es ums Überleben ging und man nehmen musste was kam.
Aber heutzutage kann man sich problemlos rein pflanzlich ernähren und Jagen gehen müssen wir auch nicht mehr, da wir genug pflanzliche Auswahl haben.
Außerdem wird das wohl die zukünftige Ernährung sein, da die Ressourcen knapp sind und tierische Produkte viel zu viel Energie und Wasser "verbrauchen".
Hier kann man das nachlesen.
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  #6 (permalink)  
Alt 30.12.2007, 15:09
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Klar muss man als Vegetarier oder Veganer auch Schauen wo man seine Nährstofffe Herbekommt, aber das ist bei jeder Ernährungsform so, auch viele "Allesfresser" leiden oft an Mangelerscheinungen wenn sie sich nicht Ausgegwogen Ernähren.

Mit einer Ausgewogenen Ernährung ist es auch als Vegetarier und selbst als Veganer kein Problem alle Wichtigen Vitamine, Eiweiß und Co. zu Bekommen.

Wenn man aber NUR Fleisch isst fallen ja Automatisch Getreide/Brot, Früchte, Gemüse und Co. Weg, das muss ja auf fast Zwangsläufig auf Gewaltige Mangelerscheinungen Rauslaufen Und auch wenn man sehr wenig Gemüse und Brot dazu isst kann ich mir nicht Vorstellen das so was auf Dauer gesund ist
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Kein Ziel ist so hoch,
dass es unwürdige Methoden rechtfertigte.
Albert Einstein


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  #7 (permalink)  
Alt 30.12.2007, 23:45
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Ich kann mir auch nicht vorstellen, dass das auf Dauer gesund ist.

Aber die Vorstellung von 'kein Fleisch mehr' lässt mich schaudern. Ich mag Fleisch. Nicht in Massen, aber... das durch Tofu ersetzen? Das geht, bisher, lange nicht mit allem. Tofu-Gyros in der Mensa ist zum Weglaufen. Tofu-Bolognese hingehen sehr sehr lecker.
Und Sojamilch finde ich persönlich total eklig.
*wah* Diese Vorstellung.
Nix gegen Vegetarier und Veganer, aber das was Du sagst, Faline, das erinnert mich ganz übel an Shadowrun - ein Rollenspiel, spielt 2054+, da ist das Essen für den Normalbürger zumeist aus 'Soy', und zwar alles. Gefärbt, mit Geschmacksstoffen und Vitaminen und so, aber eben alles das Gleiche, essentiell. Nur die Reichen können sich 'Echtes Essen' leisten. *ieks* Da möchte ich ja nun nicht hin.

Zudem... wird dann alles besser, wenn statt der Rinderweiden Soja in Monokultur angebaut wird? Ich weiß ja nicht... Äh, ja, aber das ist nicht Gegenstand der Diskussion.

Danke für Eure Hilfe.


-Beycha
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  #8 (permalink)  
Alt 31.12.2007, 01:06
Faline
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Zitat:
Zitat von Beycha
Zudem... wird dann alles besser, wenn statt der Rinderweiden Soja in Monokultur angebaut wird? Ich weiß ja nicht... Äh, ja, aber das ist nicht Gegenstand der Diskussion.
Für die Rinderweiden wird doch schon Soja in Monokulturen angebaut!
Dafür wird sogar den Regenwald gefällt...
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