[Zitronenbaby]

Hallo,

ich frage mich gerade, ob man die schöne Wirkung von Backpulver nicht auch auf weitere Lebensmittel ausweiten kann.
Bekannt sind bisher ja Pudding und Griess mit Backpulver.

Habt Ihr zufällig noch weitere Ideen, wo man den "Zauber" anwenden könnte, so dass man mehr Masse erhält?

Könnte man z.B. einfach Backpulver in Joghurt tun?

Bin gerade so unkreativ, aber vielleicht kann mir hier ja jemand helfen.

Lg
Zitro

[shivapcici]

was passiert denn, wenn man zum grieß backpulver zu tut??

[magicmidnight]

würd mich auch intressieren aber wahrscheinlich geht das dann auf wie sau oder so ^^

Ich hab mal experimentiert und kalorienarme Eierkuchen gemacht.

Zucker wie immer durch Süssstoff ersetzt, statt Milch wasser genommen und dann hab ich backpulver ran gemacht.
Die Dinger sind doppelt so groß geworden. Erinnerten mich etwas an die amerikanischen Pancakes.

und wie schmecken die dann??

[Schnecke]

Magerquark: Mit sprudelwasser und Quirlen aufschlagen, wird richtig fluffig!

[Zitronenbaby]

Zitat von Schnecke Magerquark: Mit sprudelwasser und Quirlen aufschlagen, wird richtig fluffig!

An so was hatte ich auch schon gedacht. Hatte aber irgendwie Angst, dass der Joghurt dadurch vielleicht kaputt geht.

Heißt jetzt also, dass man theoretisch alles mit Backpulver ausprobieren kann?
Cool.
Das mit dem Joghurt werd ich mal probieren.

@shivapcici und magicmidnight:
Genau. Er geht wahnsinnig auf. Gibt hier im Forum den Beitrag "Zaubergriess", da steht das alles drin.
Mir schmeckt's so weit ganz gut und grad jetzt wo's draußen so düster und eklig ist, hab ich einfach oft Lust auf was "wärmendes", was aber auch von der Masse her nicht wie abgezählt aussieht.
Klingt vielleicht komisch, is aber so. Deswegen auch mein Post.

Lg
Zitro

[Schnecke]

Zitat von Zitronenbaby Zitat von Schnecke Magerquark: Mit sprudelwasser und Quirlen aufschlagen, wird richtig fluffig! An so was hatte ich auch schon gedacht. Hatte aber irgendwie Angst, dass der Joghurt dadurch vielleicht kaputt geht.

mit joghurt hab ichs noch nicht probiert - und ich mach das ohne Backpulver. nur mit Mineralwasser.

[Zitronenbaby]

Also ich muss jetzt mal berichten, dass es bei mir überhaupt nicht mit dem Jogurt funktioniert hat.

Ich weiß nicht, was der Fehler war, aber der Joghurt wurde toooootal flüssig. Sah aus wie Milch.
War so enttäuscht, dass ich die Pampe nach einigen Minuten in den Abfluß gegossen habe und meinen altbewährten Zaubergriess gemacht habe.

Zitat von asieslavida und wie schmecken die dann??

mir genauso wie normale ^^"