Würd ich mal gene den Unterschied wissen und was besser is.
Vielleicht auch noch was wo drin is...

[Scorn]

Chemisch:

Eine gesättigte Fettsäure ist eine Fettsäure, die keine Doppelbindungen zwischen C-Atomen aufweist.

Ungesättigte Fettsäuren besitzen eine Doppelbindung und mehrfach ungesättigte Fettsäuren haben zwei oder mehrere Doppelbindungen zwischen den Kohlenstoffatomen der Kette.


Einige der ungesättigten Fettsäuren sind lebenswichtig für uns, da unser Körper diese nicht selber herstellen kann wie z.B. die Omega 3/6/9/12 Fettsäuren.

Omega 3 Fettsäuren kommen zum Beispiel in Ölen, aber auch Fisch recht häufig vor.

Okay!
die brauchen wir! Hab ich verstanden!!
JEtzt hab ich was von Rapsöl aufgeschnappt! Warum kein Oliven oder Sonnenblumen Öl?

Ungesättigte können die besser oder schlechter verdaut werden?
Und was ist effektiver. gesättigt oder ungesättigt und warum??

Am besten koennen Fette mit kurzkettigen Fettsaueren verdaut werden, z.b. Kokosfett.

Schau dir mal das Fettsaureprofil verschiedener Fette/Oele an.
Da siehst du wieviel und welche Fettsaeuren drin sind.


http://de.wikipedia.org/wiki/Fett
http://de.wikipedia.org/wiki/Oliven%C3%B6l
http://de.wikipedia.org/wiki/Raps%C3%B6l
http://de.wikipedia.org/wiki/Sonnenblumen%C3%B6l

http://www.dge.de/modules.php?name=N...rticle&sid=211

ohjee kokosfett! das is ja mal "Voll fett" schon allene ne kokosnuss hat fett wie sau.. never!

Das ist nur die halbe Wahrheit. Kokosfett ist zwar gesaeetigtes
Fett, aber kurzkettiges. Normales Fett hat etwa 9 kcla/g, Kokosfett
nur 7 kcal/g. Die andere positive Eigenschaft ist das es so gut wie nicht
im Koerperfett gespeichert werden kann, also ziemlich rasch verbrannt
werden muss. Bei Uebergewichtigen waehrend einer
Kalorienreduktion wird es deshalb angewendet um den Stofffwechsel
anzukurbeln.
Tja, das gute alte Palmin. Ist dem Vorurteil zum Opfer gefallen das
gesaettigte Fette alle schlecht sind.

so viel Infos auf einmal! wie kann man sich das alles merken? ich schmeiss da IMMER was durcheinander.

Ja, Ernaherung ist eine Menge Information. Und vieles gilt nur in einem
bestimmten Kontext. Und bei vielem geht die Meinung auseinander.

Aber eins ist sicher, wenn man zuviel isst und sich zuwenig bewegt
wird man dick. Drum heisst die Loesung etwas weniger essen und
sich mehr bewegen. So einfach zu verstehen - und so schwierig
durchzufuehren..

[Dori]

Zitat von ElGordoII Das ist nur die halbe Wahrheit. Kokosfett ist zwar gesaeetigtes Fett, aber kurzkettiges. Normales Fett hat etwa 9 kcla/g, Kokosfett nur 7 kcal/g. Die andere positive Eigenschaft ist das es so gut wie nicht im Koerperfett gespeichert werden kann, also ziemlich rasch verbrannt werden muss. Bei Uebergewichtigen waehrend einer Kalorienreduktion wird es deshalb angewendet um den Stofffwechsel anzukurbeln. Tja, das gute alte Palmin. Ist dem Vorurteil zum Opfer gefallen das gesaettigte Fette alle schlecht sind.

Soll das heißen ich kann/soll lieber Palmin in die Pfanne schmeißen statt nem EL Rapsöl wenn ich abnehmen will?

[sun]

Zitat von Dori Soll das heißen ich kann/soll lieber Palmin in die Pfanne schmeißen statt nem EL Rapsöl wenn ich abnehmen will?

NEIN - das wär absoluter SCHWACHFUG ... also manchmal komm ich aus dem "Kopfschütteln" nicht mehr raus....

Dori nimm weiter Rapsoel - noch besser Walnussoel

LG

sun