[Dori]

Jetzt hab ich öfter Berichte über Nudeln gelesen und lese immer wieder das Nudeln ja so kalorienarm wären.

und mittlerweile frage ich mich schon, bin ich die einzige die findet das 350 Kcal pro 100g g nicht grade wenig sind? Ich meine 100g Schoki haben ja auch schon 500 und da würde keiner sagen das sie kalroeinarm wäre.

Kennt jemand als beilage was kalorienärmeres als die geliebten Nudeln bzw. gibt es davon auch kalorienärmere Varianten.

Wobei ich dazu sagen muss, ich finde auch portionen von 50g Nudeln wie sie in manchen Rezepten stehen ziemlich wenig. Wenn ich zwei Nudeln koche, hab ich ja klar wenig Kalorien, aber davon werde ich dann auch nicht satt und ich liebe Nudeln doch so sehr :'(

Gibt es Alternativen? Reis ist ja auch nicht garde unbedingt besser und ich bin ja garde so ein beilagenfan. Ich könnte eher etwas von dem Fleishc oder Soße weglassen als die Beilagen selber

[Carlos]

wenn du 100g nudeln kochst und dir dazu eine gemüsesauce machst, hat das insgesamt vielleicht 400-450 kcal. 100g nudeln mit gemüse ist eine relativ große portion und hat für eine hauptmahlzeit nicht so viele kalorien.

[Dori]

Ich nehme immer 150g

100g reichen mir hinten und vorne nicht zum satt werden.

[Lenita]

Beilagen sind nun mal Kohlenhydrate, die ungekocht eine hohe Energiedichte haben. Sie werden wohl alle so auf über 300kcal/100g kommen.

Dass Nudeln kalorienarm sind, find ich quatsch.
Es gibt "be balanced" Nudeln, die so 40 kcal weniger auf 100g haben. Meine Meinung dazu: braucht man nicht. Mehr Gemüse, dafür weniger Nudeln und so spart man die Kalorien auch ein.

Kartoffeln sind unter den Beilagen die kalorienärmsten...gelten ja auch in einigen ländern eher als gemüse

[Chrissel]

Zitat von Dori 100g reichen mir hinten und vorne nicht zum satt werden.

....dazu genug Gemüse und Du bist satt!

[Carlos]

als ich noch nudeln gegessen habe, hab ich als vorspeise oft eine große schüssel grünen salat oder einen teller rohkost gegessen und dann ca. 80g Nudeln mit meiner lieblingssauce. auch wenn die dann durchaus mit speck oder sahne war, wars wegen der kleinen portion nicht so schlimm.
das problem bei nudeln ist halt, dass man relativ schnell wieder hunger bekommt, wenn man sie nicht mit fett kombiniert. aber zumindest kurzfristig satt ist man mit 100g nudeln im allgemeinen schon.
vielleicht brauchst du auch noch etwas zeit um dich an kleinere mahlzeiten zu gewöhnen.

[Bonbon]

Ich würde mir auch ne große Menge Gemüse machen (zB asiatisches mit Sojakeimlingen, Bambussprossen, dann noch weng Karotten und Paprika dazu) und dann nur 100g Nudeln (am besten Vollkorn, das hält länger satt), das reicht einem dann auch. Oder eben mit Tomatensauce und nen grünen Salat dazu. Wenn es 120g Nudeln sind, ist es ja auch net so wild, da haben die Nudeln dann halt ca. 440kcl und 600kcl soll eine Mahlzeit ja schon haben.

[Dori]

Naja, nachdem was ich hier lese empfinde ich eher die Aussage das Nudeln kalorienarm wäre als Beschiss
Alles hat wenig Kalorien wenn ich die Menge weit genug reduziere. Nach der Logik haben auch Schokolade und Chips wenig Kalorien

[Bonbon]

Naja Kalorienarm sind sie nicht, aber sie haben auch nicht so viel Kalorien, dass man sie weglassen sollte. Ich ess halt immer Vollkornnudeln und Naturreis, das ist gesund und hält länger satt. Klar kann man auch ganz drauf verzichten und sich ganz ohne KH ernähren, aber ich würde das glaub ich nicht aushalten.

Hallo,

ich finde Polenta einen guten Ersatz. Nehme da zwar auch immer 100g aber habe das Gefühl das man davon viel satter wird! Probier es doch mal aus! Gibt es z.B. als Bioprodukt bei dm.

Gruß,
Celia