Hi

Ich suche noch ein gesundes Öl, für Salate und auch zum Braten und Grillen, ich habe gehört das Sojaöl sehr gesund sein soll stimmt das?
Diättauglich müsste es ja sein, Die Chinesen und Asiaten benutzen ja sehr viel Sojaöl und die sind ja bekanntlich alle Schlank nur ist es auch gesund?

Weiß Jemand ob man Sojaöl auch zum Braten und für Salate nehmen kann?

LG Natascha

[Enique]

Hallo!

Also ich habe da mal was auf Wikipedia gefunden:

Bild wg. Copyrightverletzung gelöscht - schaut bitte direkt bei Wikipedia nach thx

Demnach gehört Sojaöl auch zu den hochwertigeren Ölen.

Nach meinen Erfahrungen kann man es sehr gut zum Braten verwenden, da es sehr geschmacksneutral ist. Im Salat habe ich dann lieber was mit Eigengeschmack, wie Olivenöl.
Es ist sicher nicht ungeeignet.

Hy, super Danke.

Nach der liste, ist ja Sonnenblumenöl noch besser als Sojaöl

[EllaFitzgerald]

Mir hat meine Ärztin gesagt, am besten wäre Rapsöl. Das hängt wohl nicht nur mit den gesättigten und ungesättigten Fettsäuren zusammen. Ich weiß aber leider nicht, wieso Rapsöl am besten sein soll. Heißt ja auch nicht, dass der Rest schlecht ist. Außerdem soll es ja auch schmecken...

walnußöl !!!! sehr lecker und bestimmt auch sehr gesund....
am gesündesten ist sowieso öfter mal n`ölwechsel zu machen ( geschmacklich auch )
ich kaufe immer möglichst mehrere kleine fläschchen und kann dann immer wechseln....

und wo ist mein geliebtes kürbiskernöl :'( ?

Zitat von karla walnußöl !!!! sehr lecker und bestimmt auch sehr gesund.... am gesündesten ist sowieso öfter mal n`ölwechsel zu machen ( geschmacklich auch ) ich kaufe immer möglichst mehrere kleine fläschchen und kann dann immer wechseln....

Naja genau deswegen frage ich ja , benutze momentan nur rapsöl und da sonnenblumenöl, genau das umgedrehte verhältnis zu einfach und mehrfach ungesättigen Fettsäuren hat, denke ich mal, fahre ich mit den beiden ölen ganz gut

Warum sind gesättigte Fettsäuren eigendlich nicht so gesund???