[Monikatze]

Ich möchte gerne Gemüsesalat machen ( gekochtes Gemüse) dazu gehört normalerweise Mayo. Vielleicht weiß jemand von Euch was ich als ersatz nehmen kann.

Im Handel gibt es "Du darfst Salatgenuss".
Hat auf 100gr. 88Kcal .
Ob es schmeckt, weiß ich nicht, aber du kannst es ja mal ausprobieren.

Lg

Ich hatte dazu einen THread eröffnet:

Diese Salatcreme von Du darfst hat mir persönlich einfach nur bääh geschmeckt, nichtmal verfeinert hab ich dieses penetranten Essiggeschmack, diesen sauren Geruch und diese Kleisterartige aus der Creme herausbekommen

[Skuffy]

Von Thomy gibts ne Mayo:

Thomy légère leichter als Mayonnaise

pro 100g:

120kcal
0,9 E
8,4 KH
9 Fett

Schmeckt genau wie "richtige" Mayonnaise. Mach damit immer Nudelsalat

[Monikatze]

Danke den werde ich ausprobieren.

[zuki]

es ist zwar geschmacklich nicht dad gleiche, aber ich nehm da ganz gerne joghurt. oder hälfte joghurt, hälfte light mayo

[FaFa]

ich mag am liebsten miracle whip balance. hat zwar ein paar mehr kcal als die anderen, schmeckt mir dafür aber auch besser. lässt sich auch gut mit joghurt kombinieren.

ich nehm meistens für so saucen hüttenkäse...
inder schweiz gibts einen der heisst cottage cheese (vom migros) der schmeckt eher neutral und ist deshalb gut geeignet... weiss nicht obb der bei euch in deutschland eher einbisshen säuerlich schmeckt (wie in england-> war vor zwei tagen da, da schmeckte HüKä recht säuerlich und die broken darin waren auch grösser...)
sonst vielleicht mit magerquark (ca 65 kcal auf 100 gr.) -> einfach mit wasser cremig rühren/verdünnen und mit kräuter verfeinern...
probier einfach mal aus und schreib dann was am besten geschmeckt hat

so ne schmand oder sauere sahne !

[MiaMaria]

Wie wär's damit, einfach eine Vinaigrette zu machen?

Oder ein Mandel-Joghurt-Dressing: Mandel anrösten und Joghurt mit Milch 1:1 vermischen, Salz, Pfeffer, Chili, Kräuter nach Geschmack. Fertig.

Man kann auch mit Säften arbeiten.... und mit Essig und Sojasauce...