|
Es gibt ja grundsätzlich zwei verschiedene Sorten Belgische Waffeln: die mit viel Fett und Zucker und die aus Hefeteig. Und da gibts dann wieder lokale Varitationen (Lüttich, Brügge, Antwerpen, Brüssel....). Selbst die Belgier schmeissen alles durcheinander...
Das Kennzeichen der Belgischen Waffeln ist die Form: dick und viereckig.
Die echten Brüsseler Waffeln bestehen aus Hefeteig, also Mehl, Hefe, wenig Zucker, Milch, Ei und wenig Fett. Pro Waffel rechnet man ungefähr 160 kcal.
Sind frisch am leckersten (dafür hab ich mir exta ein belgisches Waffeleisen zugelegt... hehehe...) und demzufolge wohl kaum im Supermarkt erhältlich. Ich liiiiebe diese Waffeln, ist meine Lieblingssorte. Wobei ich bei meinem "Sparrezept" auch noch Zucker und Butter weg lasse, aber dann sind sie echt gar nicht mehr haltbar und müssen warm vernichtet werden... hehehe...
Dann gibts noch die die fette Variante und die sind ziemlich mächtig. Je nach Fett und Zuckergehalt (gibt halt viel verschiedene Rezepte) schlagen die mit 300 - 450 kcal pro Stück zu Buche.
Alles klar?
Wie auch immer, lasst Euch die Waffeln schmecken, dann haben sich die Kalorien gelohnt!!!
|
auf 100g
Linear-Darstellung
