Les ich grad in der "Antiken Welt" in der Rubrik "Nachrichten":
Milch gehörte nicht immer in den Speiseplan des Menschen, wie ein britisch-deutsches Forscherteam herausfand. Bei der Untersuchung von Skeletten aus der Jung- und Mittelsteinzeit stellte man fest, dass bei allen Skeletten das Enzym Laktase fehlte, welches für den Körper nötig ist, um Milchzucker zu spalten. Die Schlussfolgerung daraus: Vor ca. 8000 Jahren vertrug noch die Mehrzal der Menschen keine Milch. Erst durch normadische Hirten aus dem Uralgebirge wurde das Enzym in Europa eingeführt und verbreitete sich danach durch natürliche Selektion.
Dachte, stösst hier vielleicht auch auf Interesse.
So, und jetzt gönn ich oller Neanderthaler mir nen Sojajoghurt.
Das kannste ablesen am Knochenaufbau, also mit Dünnschliffen und dann analysieren. Spezialisten können das lesen wie ein offenes Buch, echt genial. Ich frag mich grad, ob man das nicht auch aus der DNA holen könnte. So genau kenn ich mich dann auch wieder nicht aus...
Hab ich mich noch ne Runde kundig gemacht:
Die Ergebnisse des Forscherteams hier beruhen auf DNA Analysen.
Ich hab ähnliches aber schon öfter gelesen, und da hat man echt mit Dünnschliffen gearbeitet, den Knochenaufbau analysiert und von da aus Schlüsse über die Ernährung der Frühzeitmenschen ziehen können. In Kombination mit archäologischen Funden, Abfallgruben und so.
Naja, es gibt ja immer noch größere Bevölkerungsgruppen, die keine Milch vertragen. Auf jeden Fall waren/sind es die Indianer in den USA. Aber es waren noch andere (weiß grad nicht wer noch).
Eigentlich vertragen die meisten Völker nach der Säuglingszeit keine Milch mehr. Die Völker, die sie vertragen, sind die eigentliche Ausnahme/Mutation (Mitteleuropäer etc.) Aber da ich die Anlage für dieses Enzym in meinen Genen trage, gehe ich auch mal davon aus, dass Milch in meinen Ernährungsplan gehört
Ist erwiesen, dass Milch für viele sogar schädlich ist.. einige Forscher meinen sogar die vielen Herz-Kreislauferkrankungen in Mitteleuropa und USA kämen eher von den vielen Milchprodukten (auf die wir nicht eingestellt sind) als von Fleisch, Fett etc..wird hauptsächlich von Evolutionsbiologen untersucht, die meinen, wir hätten uns nie so ernährt in unserer Stammesgschichte: Milch und Getreide.. sondern eher von Beeren und magerem Fleisch und damit sei das gesünder..(gab mal eine GeoSpezial zum Thema)
Ich denke aber es gilt was immer gilt: in Maßen genossen ist Milch toll und ich LIEBE Käse..
lg,
Navina
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wird hauptsächlich von Evolutionsbiologen untersucht, die meinen, wir hätten uns nie so ernährt in unserer Stammesgschichte: Milch und Getreide.. sondern eher von Beeren und magerem Fleisch und damit sei das gesünder..(gab mal eine GeoSpezial zum Thema)
Zum Thema "Steinzeiternährung" und "wie ernährten sich die Urmenschen" oder "Evolution und Nahrung" etcetera gibts inwzischen ganze Bibliotheken... Und von Zeit zu Zeit wird mal wieder was Neues entdeckt.
Wie auch immer, der Mensch ist qua Nahrung echt unheimlich anpassungsfähig. Und letztendlich muss jeder selbst entdecken, was dem Körper am besten gefällt und wo man ideal und gesund von leben kann.
Lasst Euch Euer Essen schmecken! Und pflegt Euer Wunderwerk.
darüber, ob es sinnvoll ist, sich steinzeitlich zu ernähren oder nicht. Ich habe vor kurzem ein Interview darüber im Radio gehört mit einem Menschen, der total darauf schwört. Habe auch ein pdf-File von der Sendung runtergeladen, hab aber leider keine Ahnung, wie ich es hier reinbekomme .
Ich selbst denke, dass die Evolution weiter fortgeschritten ist, wir ganz andere Lebensumstände haben als zu der damaligen Zeit und uns deshalb auch durchaus zeitgemäß ernähren sollten.
Wenn man sich steinzeitlich ernähren möchte, müsste man ja theoretisch auch auf solche Dinge wie Brot, Nudeln oder Kartoffeln verzichten. Ach ne, muss nicht sein. Und übrigens - in dem Bericht hieß es, dass ca. 30-50% der Kalorien damals aus Fett bestanden.
Ich selbst denke, dass die Evolution weiter fortgeschritten ist, wir ganz andere Lebensumstände haben als zu der damaligen Zeit und uns deshalb auch durchaus zeitgemäß ernähren sollten.
seh ich genauso
Zitat:
Wenn man sich steinzeitlich ernähren möchte, müsste man ja theoretisch auch auf solche Dinge wie Brot, Nudeln oder Kartoffeln verzichten. Ach ne, muss nicht sein. Und übrigens - in dem Bericht hieß es, dass ca. 30-50% der Kalorien damals aus Fett bestanden.
na jetzt bin ich mal auf deine antwort gespannt kappu
.
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