Scampis mit Knobi

[Tiffy83]

Hi,
ich esse für mein Leben gern Scampis in Butter mit Knobi angebraten.
Was kann ich statt der Butter nehmen, damit das etwas weniger Fett wird???

Helft mir doch, ich würde das am Wochenende gern mal wieder essen...

Also meine Oma hat im Urlaub immer Scampi mit Knoblauch gemacht, sie hat allerdings den Knoblauch kleingeschnitten in Scheibchen und einfach im Wasser mit den Scampis mitgekocht, das gab dann noch eine ganz lecker Sauce, genaues Rezept kann ich dir aber nicht veraten, da war ich noch ziemlich klein und nicht am kochen interessiert. Als Alternative gibt es allerdings auch diese Fettreduzierten Margeriene, die meisten sind nicht zum kochen geeignet aber es gibt auch welche die man zum kochen (außer zum fritieren) nehmen kann, ich hab mal eine gesehen die war glaub ich von Becel. Schau einfach mal im Kühlregal. Ansonsten ist Butter aber auch nicht so schlimm, hat zumindest weniger kcal als Öl und wegen dem einen mal, nimm halt nicht zu viel und benütze eine Teflonpfanne, oder vielleicht den Knoblauch kochen und Butter nur für den Geschmack dazu? Keine Ahnung wie das wird. Hoffe das hilft dir was weiter.

lg
snark

[Schattenweib]

Also... der Kerl in der aktuellen "Brunch"-Werbung knallt sich da einfach nen Löffel Brunch in seine Scampi-Pfanne...
Ist zwar dann kein Butterersatz, sondern eine richtige Soße, aber ausprobieren kann man's ja mal... (ich nicht, weil ich alles hasse, was schon mal irgendwie im Meer geschwommen ist...)

[dani.21]

Ich brate Scampis immer zusammen mit Tomaten und einem Eiweiß in einer beschichteten Pfanne.
Ich weiß aber nicht, ob auch Personen ausser mir das mögen, da ich manchmal zu recht seltsamen Essgewohnheiten neige

[Schokoschaf]

Nimm doch statt Butter Olivenöl. Ist dann zwar auch etwas fettig, aber das Öl kann besser abtropfen und es ist auch viel gesünder.

Ich nehme auch immer Olivenöl. Schmeckt wirklich lecker, vor allem zu Spaghetti mit Knoblauch und Scampi oder Garnelen .

[Pe3]

Olivenöl - genau! *viele viele guuuute Fettsäuren*

[Dori]

Ich dacht eimmer, Olivenöl darf man nicht erhitzen?

Ah, wieso hab ich in en Thread hier geguckt - jetzt hab ich Huuuuuuunger :'(