Tartar in Ordnung?

[rene987]

und gleich noch eine nächste Frage:
Brot / Brötchen (natürlich am besten Vollkorn) mit
Tartar wäre in Ordnung aber mit Schweinemett lieber nicht?
Jeweils natürlich ohne Butter. Bei Mett sagt der Fettrechner 300 kcal bei Tartar 100 kcal. Lachsschinken sollte doch auch in Ordnung sein?
Danke
Rene

[Shinigami]

tatar ist zudem noch fettarm, und schmeckt mE viel intensiver als schweinemett.

guten appetit.

[nine1986]

hi

nicht nur die kcal sind niedriger,sondern wie Shinigami ja schon sagte,der fettanteil ist ganz anders beim tatar und darauf sollte man ja auch achten.

mir ist es nur leider für 3 Personen wobei mein mann für 2 isst,also 4 Personen,einfach zu teuer.
Deswegen bleibe ich beim Schweinemett oder Rind und esse extra nur sehr wenig davon.

Bye

Ich hab mal ne ganz peinliche Frage:

Ich hab noch nie Tatar gekauft. Kauft man das an der Wursttheke beim Schlachter, oder liegt das zwischen dem Aufschnitt rum?
Wie teuer ist das so, und was ist das überhaupt? Sowas wie Tofu? (Hab ich übrigens auch noch nie probiert).
Aber ich wollte mal Bolognese mit Tatar probieren.

LG Faya

[nine1986]

huhu


kannst du beim fleischer kaufen.
ist wie hackfleisch/mett bloß halt gesünder da aus mageren fleisch hergestellt.
hier kost momentan 1Kilo 10,99€


bye

[greeneye]

Hallo Faya,

Tatar oder Schabefleisch ist Hackfleisch vom Rind, das aus hochwertigem, sehnenfreiem und fettarmem Muskelfleisch wie Filet hergestellt wird und feiner zerkleinert ist als einfaches Rinderhackfleisch.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
kcal 112
Eiweiß: 21.2 g
Kohlenhydrate: 0 g
Fett: 3 g

Tatar bekommst Du an der Fleischtheke. Am besten lässt Du es frisch durchdrehen.

LG!

[rene987]

Vielen Dank für eure Antworten.
Der Preis ist natürlich ein Problem, aber bei einer Person geht das dann noch immer besser.

[GeeGee]

Ich zahle für Tartar hier um die 8 Euro/kg und nehme es auch zum Kochen statt Rinderhack. Das ist zwar viel teurer aber im Vergleich zu einem guten Stück Fleisch auch vertretbar.