da gibts eine richtig gute internetseite, auf der alles mögliche zu ernährung und bewegung steht (und das OHNE ammenmärchen):
www.richtigfit.de
und dort habe ich folgende info gefunden:
"Sportlich Aktive ernähren sich optimal, wenn die Nährstoff-Energie ihres Essens zu etwa 60 Prozent aus Kohlenhydraten und zu maximal 30 Prozent aus Fetten stammt. Pflanzliche und tierische Eiweiße sollten höchstens 10 bis 15 Prozent liefern."