Brot??

hey ich hab ma ne frage: was esst ihr immer so für brot?
da ich ziemlich fürh aufstehen muss, frühstücke ich erst in der schule und nehme mir daher meine brotscheiben immer mit!
wir haben zu hause fast jedes brot (knäckebrot,weißbrot,schwarzbrot,roggenbrot,biobro t,pumpernickel,
körnerbrot meist mit sonnenblumenkernen)
nur ich weiß nich was das beste brot so zum frühstück wäre?
weißbrot enthält ziemlich viel zucker und beim körnerbrot enthalten die sonnenblumenkerne sehr viel fett??
welches ist das richtige?
oder eher brötchen?
wär nett wenn da jemand n rat hat.

[Cherokee]

Die Kerne enthalten zwar viel Fett, aber das sind gesunde Fette! Die braucht dein Körper. Würde eigentlich sagen, variiere doch ein bisschen. Klingt doch alles, außer dem Weißbrot, super! Kannst ja mal das und mal das essen, so wirds wenigstens nicht langweilig.

[Schnecke]

Hi!
Vollkornbrot (100% Roggenmehl und Roggenschrot) ohne Zuckerzusatz ist sehr gut, macht lange satt und hat nicht so eine hohe glykämische Last.

LG,
Schnecke

[Vicky07]

Ich backe ab und zu mal ein VK-Brot und mach da noch ne Hand voller Körner rein oder Wallnüsse. Schinkenwürfel sollen auch gehen. Das probier ich beim nächsten mal

Schmeckt lecker und ich weiß was drin ist.

An sonsten VK-Brot... dieses BioBio Brot.

Liebe Grüße,

die Vicky

[dream]

richtiges vollkornbrot. (kein mischbrot, roggenrot ist zwar dunkl aber doch kein vollkornbrot) es macht richtig satt und schmeckt sehr lecker

[Schnecke]

Zitat von desi1606 richtiges vollkornbrot. (kein mischbrot, roggenrot ist zwar dunkl aber doch kein vollkornbrot) es macht richtig satt und schmeckt sehr lecker

Roggenbrot gibt es auch als Vollkornbrot einfach mal nachschauen!

[Mary Poppins]

ich esse meistens Pumpernickel oder Roggenvollkornbrot. Eben auch wegen des glykämischen indexes.

Selber Brot backen würde ich auch gerne. Habt ihr da so ne Brotbackmaschine, oder geht das einfach so, zum Beispiel in ner Kastenkuchenform?

[dream]

Zitat von Schnecke Zitat von desi1606 richtiges vollkornbrot. (kein mischbrot, roggenrot ist zwar dunkl aber doch kein vollkornbrot) es macht richtig satt und schmeckt sehr lecker Roggenbrot gibt es auch als Vollkornbrot einfach mal nachschauen!

dann muss es als rogenvollkornbrot ausgeschrieben sein

[Schnecke]

Zitat von desi1606 dann muss es als rogenvollkornbrot ausgeschrieben sein

ich seh das problem nicht. hast du doch nie roggenbrot gesehen, auf dem "vollkorn" stand? oder ist es, weil ich nicht explizit roggenvollkornbrot geschrieben habe? ich denke, das ist klar, wenn ich vorher von vollkornbrot schreibe..

[Vicky07]

@Mary

ich backe meins im herd in einer normalen Kastenform. Wart mal... ein Rezept hab ich sogar da...

- 1 Hefewürfel
- 1 TL. Zuckerrübensirup (oder Honig) damit die Hefe auflösen... wird flüssig.
- 1 Becher Buttermilch dazugeben,
- 500 g Dinkel-VK-Mehl
- 2 TL. Salz
- Körner nach Belieben.

Das wird eine klebrige Masse. Die dann in den Herd schieben b ei ca. 150 Grad 95 Minuten (eher etwas länger... so 105 Minuten) backen.

Kann man essen... *ggg*

Wenn ich Brot ausm Supermarkt kaufe, dann steht dort

ROGGENVOLLKORNBROT drauf, manchmal (also bei manchen Sorten hab ich das gesehen) sogar noch "aus Sauerteig" ... um Missverständnisse zu vermeiden.

Liebe Grüße,

die Vicky