rohe Kartoffeln

[Kieri]

Schon als Kind hab ich meiner Mutter, wenn es Kartoffeln gab, ein paar Stücke vom Schneidbrett gemopst, bevor sie gekocht wurden. Sie hat zwar immer gesagt, dass das eigentlich nicht gesund wäre und ich nicht zu viele rohe Kartoffeln essen sollte. Aber ich mache das heute immernoch so gerne wie früher. Genauso gerne esse ich Mais und Erbsen kalt aus der Dose.

Ist das wirklich so ungesund? Ich find es halt so lecker

Kartoffeln roh ist nur deshalb nicht so geusnd, weil sie roh nicht gerade leicht verdaulich sind. Ess ich aber trotzdem auch mal ganz gerne
Erbsen und Mais kalt aus der Dose macht gar nix. DIe sind ja schon gekocht. Halt nur nicht warm.
Macht also nüx!

[rona]

Mmmh, Erbsen kalt gleich aus der Dose essen, mach ich auch sehr gern. Schmeckt ja auch lecker!
Ich glaub nicht, daß das ein Problem ist, Gemüse aus der Dose ist ja gegart und sicher nicht ungesund.

Wie das mit rohen Kartoffeln ist, kann ich nicht sagen. Karotten ißt man doch auch roh, ist das so was anderes?

[Phantom490]

Zitat von Kieri Schon als Kind hab ich meiner Mutter, wenn es Kartoffeln gab, ein paar Stücke vom Schneidbrett gemopst, bevor sie gekocht wurden. Sie hat zwar immer gesagt, dass das eigentlich nicht gesund wäre und ich nicht zu viele rohe Kartoffeln essen sollte. Aber ich mache das heute immernoch so gerne wie früher. Genauso gerne esse ich Mais und Erbsen kalt aus der Dose. Ist das wirklich so ungesund? Ich find es halt so lecker

Essen kannst du ruhig die Kartoffeln auch roh wenns nicht eine Unmenge davon ist. Nur Kartoffelstärke ist ungekocht unverdaulich.
Erst durch den Kochvorgang wird die Kartoffelstärke so aufgeschlossen, dass sie für unseren Körper verdaulich wird. Deshalb sind rohe Kartoffeln nicht verwertbar und können das Verdauungssystem belasten.
Erst durch den Kochvorgang wird die Stärke erst für unser Verdauungssystem verdaulich. Also kein problem mal eine Kartoffel roh vernaschen. Obwohl ich nur sagen kann : wääääh mag ich nicht roh

[Kieri]

Danke für eure Antworten

Das beruhigt mich doch

meine mutter hat immer behauptet kartoffeln roh wären giftig..naja gluab nicht wirklich dran
was man aber auf KEINEN FALL roh esen sollte,sin bohnen...öhm ich sprech aus afahrung...hat übelste folgen bäh

[Collie]

Zitat von *Myra* meine mutter hat immer behauptet kartoffeln roh wären giftig..naja gluab nicht wirklich dran

genau das hat meine Mutter auch immer behauptet...naja, roh mag ich sie eh nicht

[Honig]

Zitat von *Myra* meine mutter hat immer behauptet kartoffeln roh wären giftig..naja gluab nicht wirklich dran was man aber auf KEINEN FALL roh esen sollte,sin bohnen...öhm ich sprech aus afahrung...hat übelste folgen bäh

Das giftige an Kartoffeln sind die manchmal vorkommenden grünen Stellen (Solanin), die man beim Schälen immer großzügig wegschneiden soll. Hier ist ein interessanter Artikel darüber http://www.was-wir-essen.de/abisz/ka...chutz_2675.php

Ein wichtiger Auszug aus dem Artikel:

Normalerweise stellt der Verzehr von Kartoffeln überhaupt keine Gefahr dar. Der durchschnittliche Solaningehalt ist gering und unbedenklich (0,002-0,01 Prozent). Um die als tödlich geltende Dosis von 400 Milligramm zu erreichen, müsste man 4-20 Kilogramm rohe Kartoffeln auf einmal essen. Kartoffelkeime und die Schalen grüner Kartoffeln können allerdings so viel Solanin enthalten, dass es gefährlich werden kann. Vergiftungserscheinungen können schon beim Verzehr geringerer Solaninmengen (20-25 Milligramm) auftreten. Diese Menge kann in ungefähr 500 Gramm grüner Kartoffeln enthalten sein.

Die Kartoffel gehört zu den Nachtschattengewächsen und teilt mit den meisten anderen Familienmitgliedern die Giftigkeit vieler Pflanzenteile.
Einzig die Knolle der Kartoffel ist ungiftig.

Tim

[Kieri]

Dass das grüne giftig ist, wusste ich. Das ess ich ja auch nicht mit