Kristalzucker / Fruchtzucker

[Alessa]

Fruchtzucker ist ja um 20% süßer als Kristalzucker. Man braucht also weniger zum süßen. Ist Fruchtzucker eine gute Alternative zum Zucker oder sollte man generell auf Zucker verzichten?
Ich mag zB kein Süßstoff mehr nehmen und habe beim Plus diesen Viva Vital Fruchtzucker gekauft.
Generell trinke ich Tee und Kaffe ohne Süße, aber wenn ich mir Joghurt-Eis oder Joghurt mit Früchten mache, dann muss ich den Joghurt schon süßen, sonst mag ich's nicht.
Also, was nehmt Ihr? Fruchtzucker, normalen Zucker, Süßstoff oder sonstiges?

[Honig]

Laut diesem Artikel http://www.wissenschaft.de/wissensch...ws/255961.html macht Fruchtzucker schneller dick, als normaler Haushaltszucker, den ich, wenn ich ihn denn wirklich zum süßen brauche, auch nehme. Fruchtzucker überhaupt nicht, ansonsten halt flüssiger Süßstoff (für Quarkspeisen).

[mineralkerbe]

ich würde nicht sagen, dass fruchtzucker merklich schneller dick macht. ich war mal bei einem vortrag, der genau das belegen wollte, beim gelegentlichen süßen irgendwelche quarks wird das wohl aber keine große rolle spielen. trotzdem hat jede zuckerart ihre nachteile... während saccharose den insulinspiegel jagt verschlechtert fructose u.a. den cholesterinspiegel... ich würde zu süßstoff raten.