Also ich esse für mein leben gerne Papayas. Das Problem is nur das fettrechner und auch viele andere Seiten von 13-15 kcal pro 100gr papaya reden. Aber auf mindestens genauso vielen seiten kann man 40-60kcal lesen. Was is denn nun richtig? Beide beziehen sich auf frische papaya und jeweils auf den essbaren teil....

Das Problem hatte ich auch schonmal und zwar hier: http://diaet.abnehmen-forum.com/htopic,64022,.html

Ich kopier mal die sehr informative Antwort, die ich von unserem Thommy bekam hier rein:

...auch vom Thommy kommen jene 13 Kcal. je 100g Papaya und "Ja " - die Papaya gehört zur Familie der Melonenbaumgewächse, wobei der Geschmack vom Reifegrad abhängig ist. Hier sollte man unbedingt drauf achten, da die Papaya kaum nachreift. Man kann die Fruchtreife zunächst mal an der Farbe erkennen; reife Papaya sind gelblich - weniger reife eher grün. Vor allem erkennbar ist die Reife aber an der Festigkeit der Frucht; je leichter sie mit dem Finger eindrückbar ist, desto reifer ist sie... Ganz allgemein betrachtet können Papaya (auch weniger reife) für Chutneys, Currys und Salsas verwendet werden; auch in Salaten können Papaya eine ausgesprochen pikante Note bringen... Die Kerne sind ebenfalls essbar - wenn gleich nicht Jedermanns Sache; Ihr Geschmack erinnert ein wenig an Kresse... Im reifen Zustand schmeckt die Papaya eher süßlich und man kann den Geschmack mit etwas Zitronensaft, Zucker und Ingwer noch etwas hervorheben... Die Papaya ist ausgesprochen reich an Kalium, Calcium, Magnesium und Vitamin C (109% je 100g) In der Hauptsache besteht die Papaya aus Wasser - woher also sollen die Kalorien kommen !? Weitere Werte für 100g = 0,1g Fett / 2,4g Kohlenhydrate / 0,5g Eiweiß

Ich denke das sagt alles! - ich rechne mittlerweile mit 13 kcal.

Dankeschön *endlich klarheit* [schild=11 fontcolor=000000 shadowcolor=C0C0C0 shieldshadow=1]THX[/schild]