[Chaosweib]

Hallo zusammen,

also wir haben gestern eine neue Entdeckung im Marktkauf gemacht.

Knorr -Leichter Genuss- mit zwei verschiedenen Sorten. Wir haben Pasta und 6-Korn-Mix gekauft. Eine Packung hat 430g und hat 2,25€ (etwas teuer) gekostet.

Werte: Für die ganze Packung:
kcal: 348
Fett: 8,2g

ich war wirklich überrascht. Es war richtig lecker und ich bin satt davon geworden (ich als vielfraß )

Wir haben das noch etwas gepimpt mit Chamignons und Spinat.

Ich kann das nur empfehlen, wer mal keine lust hat abends groß zu kochen ist das echt super.

[julitschka]

klingt gut - was zahlst du?

[Chaosweib]

2,20€ oder so. gibts noch eine andere Sorte. hab aber leider vergessen, wie die heißt.

und auf der knorr seite hab ich auch nix gefunden...

[guitar-_-me]

was isn das überhaupt? -aufm schlauch steh-

n fertiggericht?

[luzi]

Zitat von guitar-_-me was isn das überhaupt? -aufm schlauch steh- n fertiggericht?

Wollt ich auch grad fragen. Bei uns gibt es das nämlich noch nicht und auf der Homepage findet man ja auch nichts.

Vergesst das lieber da sind unmengen natrium und mononatrium glutamat drinne. Ganz böse!!!!

[Apus]

Zitat von binimo Vergesst das lieber da sind unmengen natrium und mononatrium glutamat drinne. Ganz böse!!!!

Lecker. Wers nicht will, kann ja weiterhin im Bio-Laden einkaufen...

http://aldente.designblog.de/index.php?id=55

Das sagt google dazu. Sieht interessant aus, für meinen Mittagsbedarf (~1200 kcal) nur etwas wenig. Und 2-3 Packungen gehen dann doch ins Geld, schade.

[julitschka]

laut packungsaufschrift ist ja angeblich kein geschmacksverstärker drin ... aber ich bin mir bei "hefeextrakt" nicht sicher; ist nämlich hauptlieferant für die industrielle gewinnung von mononatriumglutamat.
habe bei knorr mal nachgefragt, ob das dann nicht unter geschmacksverstärker laufen muss.

mal sehen, was die antworten.
lecker ist der kram auf jeden fall.
aber mit geschmacksverstärkern esse ich ihn nicht nochmal.

Kurz zusammengefasst was ich weiss:

Hefeextrakt enthält wie viele andere Lebensmittel auch (Tomaten, Kartoffeln, Käse) natürliches Glutamat. Glutamat ist an sich kein schädlicher Stoff, sondern im Gegenteil äußerst wichtig für viele vor allem neurologische Prozesse im menschlichen Körper.

Schädlich ist ein "Zuviel" an Glutamat. Das kann auf natürlichem Weg praktisch nicht in den Körper gelangen, da der Körper bereits rechtzeitig mit dem Wiederauswurf des zuvor Zugeführten reagiert

Da Glutamat praktisch keinen Eigengeschmack hat, kann es aber isoliert sehr wohl hoch dosiert zugeführt werden. Und das macht dann gegebenenfalls die Probleme.

Hefeextrakt ist also ein "natürlicher" Glutamatträger, der ebenso wie das reine Glutamat als Geschmacksverstärker eingesetzt wird. Als solcher geht er in die "Glutamatgesamtbilanz" ein, ist also letztlich synonym zu Glutamat zu sehen, da eine Mengenangabe ja eh nicht dabei ist. Meine Meinung.

Tim

[Igelfrosch]

Schaut lecker aus - ich werd es auf jeden Fall mal probieren! Danke!