Reis und Kalorienanzahl ;-)

Hallo Ihr Lieben,

mir brennt schon lange eine Frage unter den Zehennägeln
Und zwar habe ich folgendende Kalorienangaben bei "normalem" Reis auf der Verpackung gefunden...

100 Gramm enthalten 334 Kalorien - dies empfand ich als recht "viel"...

Dann habe ich aber nun entdeckt, dass damit der "ROHE REIS" gemeint ist...nämlich unter

http://fddb.info/db/de/lebensmittel/...cht/index.html

sehe ich, dass gekochter Reis NUR 130 Kalorien hat!
Ist dies möglich?!? Warum hat er roh mehr Kalorien, obwohl man diesen doch eh nur gekocht zu sich nimmt?!? Und, stimmt dies überhaupt?

Klar, wenn er gekocht ist dann ist er mit Wasser gefüllt und hat ein anderes Gewicht - also schwerer!

ABER: Nach welcher Kalorienzahl kann ich mich denn nun richten, wenn ich z. B. einen Beutel mit 125 Gramm essen würde...

Wäre dankbar, wenn mir jemand eine 100% Aussage diesbezüglich geben könnte...Gruß, ExBigOne

[niccole]

naja is ja nun nicht so schwer,

wenn du 100g rohen reis abwiegst und ihn dann abkochst, dann rechnest du von den 334 und

wenn du 100g gekochten reis isst, dann rechnest du von den 130 kcal!!

wo war jetzt das problem??

[wolkenkind]

wenn du 125 gr reis isst (solange es ganz normaler is, also nich vorgekocht oder sonstwat), dann hat der immer genau 436.25 kcal und 0.75 gr fett, egal ob du ihn erst kochst (er wiegt dann ja nur wegen des kcal-freien wassers mehr) oder so roh aus der packung isst
klar?

Kalorienangaben beziehen sich, wenn nciht anders angegeben, gewöhnlich auf das ROHgewicht. Einfach deshalb, weil man nie genau sagen kann, was das Endprodukt wiegt, es liegt daran, wie lange du den Reis kochen lässt, und wieviel Wasser er somit aufgesogen hat. Nudeln al dente sind ja noch recht hart und wiegen nicht so viel wiedie Nudeln, die man total aufquellen lässt, um mal zwei Extrembeispiele zu bringen.

Klar, ca 130 kcal für 100 Gramm gekochten Reisd klingen nicht so krass, aber 100 Gramm gekochter Reis ist ja auch nur ein recht kleiner Klacks und ein normaler Kochbeutel hat, wie schon gesagt, fast 450 kcal.

[cherrytree]

läuft die ganze diskussion nicht darauf hinaus, dass alles mit kalorien böse ist...leute,ihr verteufelt hier gerade den reis,so wie ich des verstehe..korriegiert mich!

das läuft doch irgendwann darauf hianus,dass wir uns zu amis entwickeln,die sich vollstopfen wollen mit essen,das am besten keine kalorien hat...würden ja sogar pulver mit geschmack essen wenns keine kalos hätte

das ist reis und der gehört ebenso zu ner gesunden ernährung wie auch ab und zu schokolade..in maßen versteht sich doch...

hier wird viel zu oft in massen gedacht..diätende die alles essen,hauptsache es hat wenig kalos..was einem eigentlich gut schmeckt,lieblingsspeisen etc wird komplett gestrichen

ich hoffe,es fühlt sich niemand angegeriffen...aber die tendenz unserer ernährung is mir einfach wieder mal voll ins auge gefallen

[salre86]

jo zum topic:
100 g Reis haben ca. 300 kcals. Wenn du diese Menge kochst hat der Reis immer noch 300 kcals. Er hat nur ein größeres Volumen, also ne kleinere Energiedichte.