Zur Berechnung des Ruheenergieverbrauchs (GU=Grundumsatz) kann folgende Formel verwendet werden (Müller et al., 2004):
Bei einem BMI >25 bis <30 errechnet sich der GU wie folgt:
GU (J/d) = (0,045 x Körpergewicht (kg) + 1,006 x Geschlecht – 0,015 x Alter (J) + 3,407) * 1000
Bei einem BMI ≥ 30 errechnet sich der GU wie folgt:
GU (J/d) = (0,05 x Körpergewicht (kg) + 1,103 x Geschlecht – 0,016 x Alter (J) + 2,924) * 1000
Geschlecht: weiblich = 0; männlich = 1
Zur Umrechnung von kJ auf kcal mit dem Faktor 0,239 multiplizieren.
Quelle:
http://www.adipositas-gesellschaft.d...linie-2006.pdf