Das regelmäßige essen von Eiweiß ist aus mehreren Gründen wichtig. Der Körper kann Eiweiß (im Gegensatz zu Kohlenhydraten und Fett) nicht speichern. Eiweiß ist jedoch extrem wichtig für den Körper, gerade wenn er auf "Diät" ist. Bekommt er dann zu wenig Eiweiß, greift er viel eher die Muskeln an und du nimmst Muskeln statt Fett ab. Ausserdem sind Proteine extrem wichtig für den gesamten Stoffwechsel:
Zitat:
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Zitat von Wikipedia
Die Aufgaben der Proteine im Organismus sind vielfältig. Als Beispiele seien genannt:
-Als Strukturproteine bestimmen sie den Aufbau der Zelle und damit letztlich die Beschaffenheit von Geweben, beispielsweise der Haarstruktur, und den gesamten Körperaufbau.
-Als Enzyme übernehmen sie Biokatalysefunktionen. Sie ermöglichen oder verhindern durch Beschleunigen oder Verlangsamen chemische Reaktionen in Lebewesen.
-Als Ionenkanäle regulieren sie die Ionenkonzentration in der Zelle, und damit deren osmotische Homöostase sowie die Erregbarkeit von Nerven und Muskeln.
In den Muskeln verändern bestimmte Proteine ihre Form und sorgen so für die Kontraktion der Muskeln und damit für Bewegung.
-Als Transportproteine übernehmen sie den Transport körperwichtiger Substanzen wie z. B. Hämoglobin, das im Blut für den Sauerstofftransport zuständig ist, oder Transferrin, das Eisen in unserem Blut transportiert.
Manche (meist kleinere Proteine) steuern als Hormone Vorgänge im Körper.
-Als Antikörper dienen sie der Infektionsabwehr.
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Dass man sie abends zu sich nehmen soll rührt denke ich mal daher, dass der Körper in erster Linie Nachts durch Sport belastete Muskeln regeneriert und sie dann am besten "gebrauchen" kann. Dass man morgens
kein Eiweiß zu sich nehmen sollte, kann ich mir nicht vorstellen. Gerade wenn man einen körperlich anstrengenden Tag vor sich hat,sollte ma jedoch auch ein paar Kohlenhydrate als "Kraftstoff" futtern
Linear-Darstellung
