selbstgemachtes

[essence]

ich hab mal eine frage an euch alle:
wie macht ihr das wenn ihr selbstgemachte gerichte esst, oder irgendwo hin essen geht, wie berechnet ihr da di kcal??! schätzt ihr das dann oder wie mach ich das am besten???
irgendwie find ich das oft echt schwer einzuschätzen...

ich hab ne weile jeden scheiß abgewogen
und wenn ich für mich ganz neue produkte hab dann wieg ich da auch 1-2 mal..
und danach schätz ich dann
und wenn man das eigene schätzen kann geht das ja auch draußen.. zur not mal fragen mit was fürm öl die das gemachthaben woraus die soße besteht usw..

Wenn ich essen gehe pisse ich und scheiße ich auf die Kalorien.

und du meinst mjau, dass du davon dann auch nicht zunimmst, wenn du drauf sch... und pi...?! (sehr gewählte aussprache )

also, ich kann nur in punkten rechnen. kommt drauf an, was ich gegessen habe.

also wenn es was mit pommes und gyros oder sowas fieses ist, dann zähle ich schon fast alle punkte, die ich über den tag habe. also müsstest du ja dann fast alle kalorien rechnen, denn es ist schon ganz schön viel, was da auf dem teller zusammen kommt.

oder du zählst gar nicht, und isst dafür den ganzen tag über nur obst und gemüse.
man geht ja nicht jeden tag essen, kommt ja eher seltener vor. bloß nicht zu streng mit sich selbst sein!

viele grüße

Äh, ja, so wie Mjau das macht, mach ich es eigentlich auch
Wobei, Schweinbraten mit Pommes oder solche Dinge hab ich schon früher nicht gegessen, insofern ist das nicht so das Problem. Für mich sind beim Essen gehen eher die POrtionsgrößen problematisch, weil ich solche Mengen nicht gewöhnt bin, aber trotzdem meist alles aufesse, wenn's gut ist. Aber wie auch immer, beim Essengehen oder bei Einladungen zum Essen wird weder gezählt noch sonstwas. Da geht's um Genuss und sonst nichts.
Manchmal kann ich mir's aber trotzdem denken, was ich so verspeise: wenn wir uns im Freundeskries bekochen, dann werden die Rezepte meist besprochen, und man merkt schon irgendwann, wer ein großzügiges Handgleenk hat bei der Ölflasche und wer nicht. Notfalls (und ich meine jetzt echt notfalls...) find ich aber auch nichts dabei, darum zu bitten, einen Gang auslassen zu können oder von diesem oder jenem nur ein Kosterl zu bekommen. Aber das sind echte Ausnahmen, ein Freund von mir kocht zwar immer mit besonders feinem Öl, das auch super schmeckt, aber "leider" badet bei ihm vieles darin. Schmeckt alles erstklassig, aber ich mag nicht an einem Abend so viel Fett essen wie sonst in der ganzen Woche. Aber normalerweise, siehe oben, essen und genießen und nicht denken.
Selber kochen? Naja, ich weiß ja, was ich reintue. Sprich, an den tagen, an denen ich kcal zähle, zähle ich die kcal der Zutaten. Mengen wieg ich manchmal ab, manchmal schätz ich. Kommt auf die Zutaten an. Irgendwann hat man's auch im Gefühl, wieviel wovon wie aussieht ÖL und so werden mit Löffeln verteilt, dann hat man's auch im Griff.
Lg,
Elisabeth

und du meinst mjau, dass du davon dann auch nicht zunimmst, wenn du drauf sch... und pi...?!

Ne ich treibe viel Sport. Und schwitz den Rest raus.

sehr gewählte aussprache

Gewählte Sprache beware ich für was besonders auf.

Aber ich muß dazu sagen ich gehe meistens Sushi und generell asiatisch Essen.
Also nicht daß man denkt ich hau mir die Schweinhaxen mit Pommes und Mayo rein. ( Hasse Pommes übrigens . Brrrr)

[unkraut666]

hm.... wenn man selber kocht kann man ja die zutaten abwiegen und sich dann irgendwo notieren

Wenn man einige Gerichte hat, die man öfters kocht, ist das ja garnicht so schwer. Dann schreibt man sich einmal alle angaben zu Rezept dazu und beim nächsten mal kochen kommt ähnliches bei raus.

Ich hab mir z.B.ne Liste auf dem PC angelegt wo ich typische Mengenangaben aufgelistet habe.

z.B. ess ich regelmäßig Aldi-Vollkorntoast.
Dazu hab ich mir dann ausgerechnet was eine scheibe davon wiegt bzw. wieviele kcal, Eiweiß, KH und Fett sie beinhaltet.
Das selbe hab ich mit Putenbrustaufschnitt und Käse gemacht.

Da brauht man sich dann nur noch die jeweiligen Zutaten einmal rauspicken und zusammenrechnen.

Und wenn ich was nicht weiß guck ich unter http://www.naehrwertrechner.de/ nach.
Da kann man sich die einzelnen Zutaten auch addieren lassen.

[lerouge2]

Wenn ich koche, wiege ich auch alles ab und schreib mir das auf.

Öfters wiederkehrende Rezepte schreib ich dann auf und muß nur noch evtl. die Mengenangaben ändern.

Ich finde das nicht besonders zeitaufwendig, die Sachen immer abzuwiegen (meistens stehen sie ja eh schon auf der Verpackung), aber wenn ich was mit Fett braten muß z.B. wiege ich mein Pflanzenfett vorher und nachher und weiß, was in dem Essen drin ist. Das dann noch auf die Menge der Portionen aufgeteilt und fertig.
Auch morgens z.B. lege ich mein Brettchen mit dem Toast einfach auf die Waage, Tara drücken und schmieren. Dann weiß ich genau, wieviel Schmierkäse drauf ist.

Kann schlecht schätzen und bin ein Kontrollfreak, deswegen so genau

[essence]

ja gut, wenn ich selbst was koche dann weiss ich was ich reingegeben habe und kanns mir dann auch ausrechnen (zumindest überschlagsmäßig)... das problem ist auch nicht so sehr das essen gehen, weil da ess ich automatisch etwas mit sehr wenig fett (salate oder noch besser: sushiiii ), das problem sind nur verwandte, großeltern usw... da gibts immer besonders leckeres essen dass nur so in fett schwimmt nicht so meins, nur leider kann ich dann auch nicht sagen: nein danke

und so wie manjana mach ichs auch oft (meistens dem schlechten gewissen wegen) dass ich dann einfach sonst nix mehr esse (oder höchstens gemüse und salat wenn ich seeehr hungrig bin) dann kann ich eigentlcih gar nicht zu viel kcal zu mir genommen haben...