[Benerosa]

Hallo!

Ist euch auch schon mal aufgefallen, wie viele Regeln und Vorschriften es gibt, was das Essen angeht? Furchtbar! Ich habe gar keinen Durchblick mehr!
Wenn man das alles einhält, kann man gar nicht mehr spontan essen. Man müsste eigentlich jeden Tag von morgens bis abends durchplanen!
Jeden Tag 5x Obst/Gemüse, so-und-so viel Gramm Fett, Eiweiß, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, ...
Welche Lebensmittel sind wirklich gesund, welche nicht? Hilfe!!!

Ich versuche, alles richtig zu machen und mache irgendwie alles falsch. - Kommt mir zumindest so vor.
Ich esse viel Brot, wegen der Ballaststoffe, so viel Obst und Gemüse, wie möglich, wenig Fleisch, dann fettreduzierte Produkte, gute Fette, wo es geht, etcpp.
Dabei esse ich jetzt viel zu viele Kohlenhydrate und viel zu wenig Eiweiß und Fett.
Ich blick echt nicht mehr durch. Wie macht ihr das? Geht es nicht einfacher?
Ich habe keine Zeit, mir jeden Tag vorher einen Essplan zu machen!

[Elisa]

Ich mach es so: Ich schreibe das, was ich gegessen habe, in fddb auf. Abends sehe ich dann "heute hast du aber wenig EW abbekommen" und dann passe ich mein Abendessen an. Oder wenn ich schon viel EW und Fett hatte, dann esse ich halt Obst (=KH). Fehlt Fett, esse ich Nüsse. So funktioniert das bei mir gut und ich muss mir tagsüber gar nicht so viele Gedanken machen.

Außerdem sind das auch nur Richtwerte, wenn du mal statt 70g EW 80 oder 90g gegessen hast, macht das auch überhaupt nichts. Versuch, dich nicht verrückt zu machen.

Kennst du diese Seite? Dort kann man sehr einfach Ernährungstagebuch führen und es nimmt einem viel Rechnerei ab.

Kalorientabelle, kostenloses Ernährungstagebuch, Lebensmittel Datenbank - Fddb

PS: Am wichtigsten ist es, dass du genug EW isst und dass dein Fettwert einigermaßen stimmt. Dabei natürlich auf gute Fette achten. Gerade das Fett ist sehr wichtig für den Körper.

[devilishme]

Hmm naja, wenn man sich überlegt, wie viele Leute nicht auf die Verteilung achten und trotzdem noch leben und einigermaßen gesund sind, dann sollte man die Panik mal ein wenig beiseite schieben
Die "Ausrede" mit der Zeit - das gilt für jeden, der sich mit gesunder Ernährung auseinandersetzen will - sollte man schnell vergessen. Wenn man diesbezüglich noch nicht so belesen ist, muss man sich die Zeit nunmal nehmen.
Im Grunde ist es gar nicht so schwierig. Man berechnet sich seinen Bedarf (zwischen Grund- und Gesamtumsatz) und daraus die Nährstoffverteilung. Obst und Gemüse, Vk-Produkte gehören auf jeden Fall in den Plan. Gute Fette kannst du, wenn du Gemüse kochst, durch Öl schonmal einbringen. Eiweiß bekommt man nicht nur aus Fleisch, hier ist Geflügel ein toller EW-Lieferant und dabei gesund; sondern auch aus Milchprodukten wie Joghurt, (Hütten)Käse, Magerquark und auch Haferflocken oder Vk-Brot enthalten Eiweiß. Natürlich nicht so viel wie die vorher genannten Produkte, aber es kommt schon was zusammen. Wenn du einen Nautrjoghurt isst, kannst du da auch wieder Nüsse reinmachen oder in Quark, wie es dir beliebt.
Es ist nicht so schwer, wie es anfangs immer aussieht. Wichtig sind: die 5 am Tag, viel trinken, wertvolles Fett (pflanzlich, also Nüsse, Öl, Avocados, fette Fische etc.), genügend Eiweiß und vollwertige KH in Form von Vollkornprodukten (hier bitte immer genau auf die Verpackung achten; bei dunkel aussehendem Brot die Zutatenliste lesen, obs auch wirklich Vollkorn ist und nicht mit Malz eingefärbt...).
Wenn du den Dreh erstmal raus hast, hast du es nach ein paar Wochen im Gefühl, von was du mehr/weniger essen solltest, um die Werte nicht in die Höhe schießen zu lassen.
Keiner von uns hat anfangs perfekte Pläne abgeliefert, genauso passiert es auch jetzt noch, dass das Fett mal zu viel oder zu wenig und das Eiweiß zu hoch oder tief ist
Stess dich nicht. Hauptsache, du hast du Grundregeln verstanden und im Kopf. Dann erstellst du Essenspläne für ne gewisse Zeit und wenn du sicher genug bist, überschlägst du halt mal die Kalos für ne gewisse Zeit, ohne genau abzuwiegen und aufzuschreiben. Dann beobachtest du, was sich mit dem Gewicht so tut (ob du zunimmst/zu schnell abnimmst) und wenn damit was nicht stimmt, überprüfst du halt mal wieder ein paar Tage strenger mit Abwiegen und Zählen.
Sport ist nebebei gesagt natürlich nie verkehrt. Bei häufigem Sport sollte mehr gegessen werden (Hälfte der Sportkalos).
Und zu einer ausgewogenen Ernährung gehören durchaus auch mal Sachen, die man sich gönnt (Schokolade etc.), solange mans nicht maßlos übertreibt.
Hier gilt eben auch wie so oft: die Doses macht das Gift.
Viel Glück

edit: Elisas und mein Post haben sich überschnitten...

[Elisa]

Zitat von devilishme edit: Elisas und mein Post haben sich überschnitten...

aber deiner ist ausführlicher und wie ich finde, sehr gelungen zusammengefasst

[devilishme]

Zitat von Elisa aber deiner ist ausführlicher und wie ich finde, sehr gelungen zusammengefasst

danke...

[seitenschweller]

Ich achte eigentlich nur auf die wesentlichen Dinge, wie:

- Zu jeder Mahlzeit Obst und/oder Gemüse
- Weissmehlprodukte durch Vollkorn ersetzen
- Schweinefleisch durch mageres Fleisch wie z.b. Hähnchen oder Pute ersetzen
- mindestens 1x pro Woche Fisch (ich mehr wäre besser)
- Butter durch Lätta o.Ä. ersetzen
- Nüsse und gutes Öl/Fett nicht vergessen
- viel Wasser oder ungesüssten Tee trinken
- viel Bewegeung an der frischen Luft (egal welches Wetter, ich bin ja Wasserdicht)

[Insan1ty]

Ich mache das eigentlich ähnlich wie seitenschweller. Also ich richte mich im Großen und Ganzen nach den Prinzipien der gesunden Ernährung, aber mir persönlich fiele es im Traum nicht ein, meine Werte für EW, KH und Fett mitzurechnen. Also irgendwo hat alles Grenzen - für mich. Ich muss doch jetzt nicht zum Ernährungsguru mutieren. Und mal ehrlich - welcher halbwegs normale Mensch (also außerhalb dieses Forums, der eine schlanke oder normale Figur hat), macht das schon? Die würden einen ja für bekloppt halten, wenn man das erzählt. 'Oh oh, mir fehlen heute noch 11 g EW und 8 g Fett' Kommt für mich nicht in Frage. Ich achte darauf viel Obst und Gemüse zu essen, achte auf mindestens eine gute EW-Quelle am Tag, koche mit guten Fetten etc. Das passt dann schon. Alles was darüber hinaus geht... naja... ich finde, man kann es auch übertreiben mit dem, in den meisten Fällen, plötzlichen Gesundheitswahn in Sachen Ernährung

[devilishme]

Zitat von Insan1ty Ich mache das eigentlich ähnlich wie seitenschweller. Also ich richte mich im Großen und Ganzen nach den Prinzipien der gesunden Ernährung, aber mir persönlich fiele es im Traum nicht ein, meine Werte für EW, KH und Fett mitzurechnen. Also irgendwo hat alles Grenzen - für mich. Ich muss doch jetzt nicht zum Ernährungsguru mutieren. Und mal ehrlich - welcher halbwegs normale Mensch (also außerhalb dieses Forums, der eine schlanke oder normale Figur hat), macht das schon? Die würden einen ja für bekloppt halten, wenn man das erzählt. 'Oh oh, mir fehlen heute noch 11 g EW und 8 g Fett' Kommt für mich nicht in Frage. Ich achte darauf viel Obst und Gemüse zu essen, achte auf mindestens eine gute EW-Quelle am Tag, koche mit guten Fetten etc. Das passt dann schon. Alles was darüber hinaus geht... naja... ich finde, man kann es auch übertreiben mit dem, in den meisten Fällen, plötzlichen Gesundheitswahn in Sachen Ernährung

In "normalen" Abnehmfällen stimm ich dir zu. Aber wenns beispielsweise um den Aufbau des Stoffwechsels geht, ist es wichtig, auf die Verteilung zu achten. Der Körper sollte dann konstant mit genug von allem versorgt werden.
Aber ich denke auch, zum Abnehmen reicht der Kalo-Wert mit gelegentlichem Seitenblick auf die anderen Nährwerte.
Bzw. im Fall von der TE eben Sport, da sie sich schon in nem sehr guten Gewichtsbereich befindet.

[Insan1ty]

Ok, da wirst Du wahrscheinlich recht haben - solche Fälle habe ich nicht bedacht als ich meinen Beitrag geschrieben habe. Wenn man seinen Stoffwechsel vorher mit Füßen getreten hat, sollte man dem sicher etwas mehr Aufmerksamkeit schenken. In meinem Fall denke ich, dass ich grundsätzlich sehr gut versorgt bin - auch wenn ich nicht Tag für Tag eine bestimmte festgelegte Zahl treffe. Ich denke eben, die - wie Du sagst - 'normalen' Fälle sollten sich nicht künstlich verrückt machen

Mann, da bin ich echt froh, dass es meinem Stoffwechsel gut geht. Nicht, dass ich nicht früher auch jedes halbe Jahr bis Jahr dachte, ich könnte mal eine Diät machen... - Ich war nur grundsätzlich unfähig, die länger als maximal 2 bis 3 Tage durchzuziehen, und danach war erstmal wieder für lange Zeit Schicht. Mein Glück *schweißvonderstirnwisch*

[devilishme]

Zitat von Insan1ty Ok, da wirst Du wahrscheinlich recht haben - solche Fälle habe ich nicht bedacht als ich meinen Beitrag geschrieben habe. Wenn man seinen Stoffwechsel vorher mit Füßen getreten hat, sollte man dem sicher etwas mehr Aufmerksamkeit schenken. In meinem Fall denke ich, dass ich grundsätzlich sehr gut versorgt bin - auch wenn ich nicht Tag für Tag eine bestimmte festgelegte Zahl treffe. Ich denke eben, die - wie Du sagst - 'normalen' Fälle sollten sich nicht künstlich verrückt machen Mann, da bin ich echt froh, dass es meinem Stoffwechsel gut geht. Nicht, dass ich nicht früher auch jedes halbe Jahr bis Jahr dachte, ich könnte mal eine Diät machen... - Ich war nur grundsätzlich unfähig, die länger als maximal 2 bis 3 Tage durchzuziehen, und danach war erstmal wieder für lange Zeit Schicht. Mein Glück *schweißvonderstirnwisch*

Oh ja, da hast du wirklich Glück... Dein Körper hat dir quasi instinktiv die richtigen Signale gegeben... Meiner hats wohl verpeilt oder ich hab ihn halt einfach zu sehr "abgetötet", indem ich die Signale ignoriert hab *seufz*