kugelkatze

Zutaten für 1 Person:
200 g Hähnchenfilet,
1 mittelgroße Zwiebel,
1 EL Erdnussöl,

200 g Kartoffeln (Rohgewicht),
110 g Paprika (rot),
200 g Möhren (Rohgewicht),
1 kleine Kaffeetasse Wasser,
1,5 TL Gemüsebrühenpulver,
1 EL Sojasauce,

verschiedene Gewürze:
Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprikapulver, Currypulver, frische Petersilie

Zubereitung:
Alle Zutaten waschen und kleinschneiden.

Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. In Salzwasser kochen.

Hähnchen in Öl mit Zwiebeln anbraten und würzen. Danach aus der Pfanne nehmen und in Alufolie einwickeln.

Geschnittenes Gemüse (Paprika, Möhren) in der Pfanne 3 min stark anbraten und würzen. Danach 1 Tasse Wasser hinzugeben sowie das Gemüsebrühenpulver, alles vermischen und bei starker Hitze kurz...

Zutaten:
1 Dose Thunfisch (in Wasser),
1/2 kleine Zwiebel,
3 Kartoffeln,
1/4 Gurke,
150 g Magerjoghurt,
1 EL Öl,
1 EL Essig,
1 TL Senf,
Pfeffer + Salz

Zubereitung:
Kartoffeln mit Schale kochen, abkühlen lassen, schälen, kleinschneiden und mit Thunfisch vermischen. 1/4 Gurke waschen und in Würfel schneiden. Die Gurkenstücken ebenso wie den Joghurt mit dazu geben. Danach Öl, Essig hinzufügen, würzen und genießen!

Zutaten:
200 ml Wasser
50 ml Milch
1 EL Zucker
1 Honig
1/2 TL Zimt
3-4 EL Haferflocken
1 Apfel

Zubereitung:
Wasser+Milch+Apfelstücke (geschält) erhitzen, nach dem Aufkochen Haferflocken mit einrühren. Weiter kochen lassen. Nach ca. 5 min Zucker, Zimt und Honig untermischen. (Wers nicht so süß mag einfach Honig weglassen). Danach alles ca. 10 min bei schwacher hitzen köcheln lassen mich sich eine schöne Masse bildet.

Zutaten:
750 g Blattspinat
3 EL Wasser
3 Zwiebeln
Pfeffer, Salz, Knoblauchpulver
Lasagneblatten
100 g Streukäse light
300 g Fetakäse light

Für die Bechamel-Sauce:
1/2 Liter Milch,
1/2 Liter Gemüsebrühe
50 g Butter oder Magarine
50 g Mehl

Zubereitung:
Spinat + 3 EL Wasser in einem Topf leicht erhitzen. Solange die Zwiebeln mit etwas Öl in einer Pfanne glasig dünsten und danach in die Spinatmasse geben. Alles langsam erwärmen und danach mit Pfeffer, Salz und Knoblauch würzen.

In einem anderen Topf die Bechamel-Sauce zubereiten. Dazu 50 g Magarine schmelzen lassen und danach das Mehl langsam mit einem Schneebesen unterrühren. Sobald sich eine goldbraune Masse gebildet hat die Milch und danach die Gemüsebrühe unter ständigem Rühren hinzugeben. Es dürfen sich keine Klümpchen bilden....

Für 1 Portion:

Zutaten:
250 ml Milch (1,5%)
2 EL Weichweizengries
1 EL Zucker
1 Apfel
(+ Obst nach Belieben)

Zubereitung:
Apfel schälen, klein schneiden (ohne Kerne) und zur Milch in einen Topf geben. Milch zum Kochen bringen. Bevor es sprudelt den Weichweizengries und den Zucker hinzugeben und unter Rühren Aufkochen lassen.

Danach Topf vom Herd nehmen, umrühren und zugedeckt 5 min ziehen lassen. Danach nochmal durchrühren und in eine Schale füllen.

Schmeckt warm, lauwarm und kalt super und stillt jeden Süßhunger.

Man kann auch noch Obst, was man gerne mag, in den Boden der Schale legen bevor man den warmen Brei darauf schüttet. So verkocht nichts. Geht mit so ziemlich allem. Super lecker mit Nektarinen oder Kiwis.