bienchen85

Heute gekocht für mich und meinen Liebsten:

Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Würstchen

Zutaten:
1 Zwiebel
2 Mettenden (à 75g)
1 kg Kartoffeln
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
250 ml Gemüsebrühe (1 TL Instant)
800g grüne Bohnen (TK)
600g Tomaten
Zubereitung:
Zwiebel fein würfeln, Mettenden in Scheiben und Kartoffeln in Stücke schneiden.
Alles in einer beschichteten Pfanne unter Rühren fettfrei anbraten. Mit Salz,
Pfeffer und Paprikapulver würzen. Brühe und Bohnen zufügen und ca. 10 Minuten
garen.
Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und in Würfel schneiden. Tomaten
unterheben und kurz mit erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.



seeeehr lecker!!!

Für heute abend habe ich schon vorgekocht,
es gibt mexikanische Reispfanne :

Zutaten reicht für 4 Personen:
2 TL Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
Chilipulver
240g gegarter Reis
200g Mais (Konserve)
100g Kidneybohnen (Konserve)
800g geschälte Tomaten (Konserve)
Zubereitung:
Reis, Mais, Kidneybohnen und Tomaten in die Pfanne geben und zusammen ca. 4
Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken und heiß servieren.

Ist ein wenig abgewandelt vom eigentlichen Rezept was ich hatte , ich habe vergessen das Fleisch einzukaufen
Aber bin eh nicht so der Fleischesser , von daher passt das schon so!

Heute bin ich mal auf die Idee gekommen hier täglich zu posten , was ich als Hauptmahlzeit gekocht habe...



Und vielleicht auch noch ein bisschen mehr , je nachdem wie ich Zeit habe.

Da die Weihnachtszeit auch bald anfängt werde ich sicher auch Backrezepte ausprobieren und dann auch posten.

LG