Keine Kohlenhydrate.........geht schon mal gar nicht! Das wichtigste Organ - Dein Gehirn braucht Kohlenhydrate. Wenigstens 100g Kohlenhydrate solltest Du zu Dir nehmen. Und wenn die Energie nicht aus diesen kommt, mußt Du den Fettanteil erhöhen. Aber bitte nicht in Form von Süßigkeiten. Iß fettreichen Käse (der hat 0 Gramm Kohlenhydrate), mal einige Nüsse und abends eine eiweißreiche Mahlzeit. Thunfisch, Eier, Geflügelwurst...um mal einiges zu nennen.
Und: Gemüse und Obst nicht vergessen, mindestens 2-3 Liter trinken.
Hoffe, ich konnte erstmal ein wenig weiterhelfen.
Ach so: der Jojo kehrt immer zurück, wenn man einige Zeit drastisch allles reduziert und danach wieder futtert wie früher.
Habe über Weihnachten auch 2 Kilo zugenommen, weil ich zuviel Süßes genacht habe. (Die 2 Kilo sind aber fast wieder weg

)
Wünsche Dir viel Erfolg!