Milchzuckerunverträglichkeit

[Dadane]

...ist bei mir gerade wieder ausgebrochen... d.h. ich hab mit einem mal wieder Ausschlag am Arm und seit heute am Hals. Das am Arm ist ok aber der am Hals ist knallrot und juckt. Das ist ziemlich unangenehm und ich muss daher jetzt erst mal wieder so wenig Milchprodukte wie möglich verwenden...
Dadurch ergibt sich aber ein Problem...wie komm ich an mein Eiweiß? Ich kann nicht den ganzen Tag Fleisch essen. Das letzte mal habe ich einfach dann Sojaprodukte genommen. Die schmecken aber auch nur, wenn sie Geschmack bekommen haben, d.h. zum Beispiel Schoko-Soja-Milch ist sehr lecker hat aber enorm Kohlehydrate....aber die Milchprodukte müssen jetzt echt mal einen Monat dran glauben, nicht dass das noch schlimmer wird..

Habt ihr einen Tipp?

Die leicht demotivierte Theresa

[Schnecke]

huhu theresa,
wenn du eine lactoseintoleranz (?) hast, könntest du doch auch auf minus-L-produkte zurückgreifen oder verträgst du die auch nicht?

[Dadane]

Ich hab da bisher nur die Milch gesehen....und naja, Milch ist lecker....aber 2-3 Liter Milch am Tag?

Vielleicht hab ich aber bisher entweder 1. nicht genau genug geschaut oder 2. Pech gehabt bei den Läden...

Es gibt ganz ganz viele Produkte von Minus L. Schau mal bei Comet. Real hat das auch. Minimal ebenfalls. Die Discounter eher nicht.

Man kann auch in der Apotheke Lactase kaufen. Ist aber relativ teuer - man streut sich dann Pulver über die Sachen.

Minus L ist da schon praktischer...

[Dadane]

Also...Komando zurück...oder besser nochmal von vorne!

Also ich war beim Arzt denn auch mit Minus-L Produkten habe ich weiterhin das Problem mit meinen Armen gehabt. Das Ergebnis: keine MilchZUCKERunverträglichkeit sondern eine MilchEIWEIßunverträglichkeit....ich glaub das ist jetzt fast problematischer! Milcheiweiß findet sich fast überall drin....

Kann ich denn dann Lowcarb eurer Meinung nach überhaupt noch weitermachen?

[Schnecke]

klar kannst du lc auch ohne milch machen, du kannst auf soja umsteigen oder einfach andere sachen futtern

[mineralkerbe]

milch enthält meineswissens vor allem casein und molke aber auch andere bestandteile... was versteht der doc denn genau unter "milcheiweiß"?

[Dadane]

Danke dür die Antworten....
also ich hab den Wortlaut nicht mehr im Kopfund bin auch selbst kein Mediziner und zudem nicht mal ansatzweise einigermaßen fit in solchen Sachen. Habe deswegen mal bei Wikipedia geschaut und das was da steht kommt nah an das ran, was er gesagt hat: http://de.wikipedia.org/wiki/Milcheiwei%C3%9F

Also ist es schon richtig das Eiweiß besteht aus Molke und Casein...

Wenn ich mich recht entsinne habe ich bei meinem ersten Anfall vor gut einem Jahr einen Monat komplett auf Milchprodukte verzichtet und nur Soja genommen. Da war aber auch eine Unverträglichkeit gegen Weizen aufgetreten damals....aber das interessiert mich als LCler ja eh weniger! Mein Problem mit Soja ist ja eher geschmacklich...die reinen Sojaprodukte sind meiner Meinung nach wirklich ekelig. Die mit Schoko-, Vanille-, Bananengeschmack verfeinerten Produkte find ich dagegen zum nierknieen, aber eben nicht LC-gerecht denk ich mal, da dort (glaub ich mal) Zucker zugesetzt wird.
Ich bin kein Vegetarier aber ein richtiger Fleischvernichter bin ich auch nicht...daher fällt für mich eigentlich Fleisch als Haupteiweißlieferant flach...für mich ist eigentlich 3 mal die Woche Fleisch ok, aber mehr weiß ich nicht. Thunfisch mag ich ja gerne, aber das dann jeden Tag?

[jillamom]

An Fisch könntest du mal ger. Forelle oder Stremellachs probieren (gibt's beides bei Lidl), das schmeckt auch nicht gar so fischig. Ich ess' auch gerne Makrele oder Hering in Gelee.
In Hülsenfrüchten ist auch reichlich Eiweiß enthalten, allerdings auch viele KH's. Da wirst du dann ganz schön jonglieren müssen.
Kann man die Sojaprodukte nicht selbst aufpeppen (z.B. mit Kakaopulver oder Obst)? Allerdings solltest du die lt. Wikipedia ja auch nicht unbegrenzt essen.
In der Liste auf http://ironsport.de/lebensmittel/foo...ode=naehrstoff bin ich auch auf Bierhefe oder Spirulina gestossen, du kannst ja mal selbst nach unverhofften Eiweißquellen gucken.
Viel Glück beim Suchen und gute Besserung!

[Jade]

Milch ist für Kälber , damit so schnell wachsen und groß und stark werden, also eigentlich nichts für Menschen. Es war damals etwas für die Menschheit als die Bauern noch 12 Stunden harte Arbeit auf dem Feld hatten und kurz vor dem verhungern standen, da war Milch passabel, für die heutige Zeit ist Milch einfach ungesund!!!
Milch entält Kasein (Kasein wird in der Industrie als Kleister verwendet), Milch verschleimt die Darmwand und Milch ist eigentlich für die meisten unverträglich und wurde von unserem Körper nur akzeptiert, aber nie wirklich tolleriert. Milch ist ein Nahrungsmittel, kein Getränk. Dass Milch so toll sein soll, kommt von der Industrie und von Europa, die die Milch mit Millarden subvensioniert.

Verzichte auf Milch, es geht schon.
Ich vertrage z.B auch keine Milch und habe eine Gluten-unverträglichkeit (Weißzen). Ich wußte dass bis zu meinem 22 Lebensjahr nicht und war ständig krank : Halsschmerzen, Bauchschmerzen, rote-Pünktchen Haut etc. War dann durch Zufall bei einem Arzt, weil ich mal wieder Bauchkrämpfe hatte und der hat einen Gluten und Laktose test gemacht und beide waren positiv.
Seit dem (2 Jahre) esse ich kein Weizen mehr + keine Milch.
War bis jetzt nicht mehr krank, meine Haut ist schöner geworden und dass obwohl ich die letzten jahre fast jeden Monat krank war und dauernd Antibiotika verschrieben gekriegt habe.
Aber natürlich werde ich auch mal schwach: z.b Kuchen und Eis.(hihi auch bei Diät). Alternative: Sorbet statt Eis (geht bei Low carb ganz gut, -halt ohne Zucker -Himmbeeren pürrieren und dann ins Eisfach), *jamjam* und bei Kuchen entweder einen glutenfreien aus dem Internet oder halt einen Apfelkuchen, der nur einen ganz dünnen Boden hat, denn ich dann stehen lasse^^.

Man kann statt Weizenprodukte sich aus dem Internet oder jedem größeren Lebensmittelladen Glutenfreie Brote/semmeln kaufen.
Als Milchersatz geht Soja eigentlich immer, wenn es dir in Natur nicht schmeckt und der Zucker dich in den anderen Produkten stört, dann misch Soja-Milch mit Protein-Soya-Pulver. Ich verzichte so sogar auf ein Frühstück und trinke dafür Soya-Milch mit Soya-Schoko-Protein-Pulver gemischt.
Ansonsten kannst du alle Milchprodukte von Ziegen essen, Ziegenkäse, Quark, ich mag den Geschmack, außer die Ziegenmilch , aber aber dass ist wohl gewöhnungssache.

Falls es dir ums Calcium geht, hier da ist eine Tabelle:
100g Apfelsinen haben 30mg Calcium,
100g Brokkoli hat 105mg Calcium,
100g Haselnüsse haben 225mg Calcium.