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  1. #181
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    Zitat Zitat von Charlie1969 Beitrag anzeigen
    Und bisher hab ich die immer in mein Müsli oder mein Porrege (auch neu für mich) beigegeben.
    Sorry aber das tut in den Augen weh..... --> Porridge


    Wobei ich sagen würde, Bananen, Porridge, Karotten & Co. sind eigentlich nicht wirklich low carb.
    Eher eine gesunde und ausgewogene Ernährungsweise.
    Nicht falsch verstehen, ich praktiziere das "Freestyle low carb" ähnlich... also die gesunden KH sind durchaus erlaubt, auch mal abends. Ich verzichte eher nur auf Weissmehlnudeln, Weissbrot usw. Und das auch nicht zu jeder Tageszeit sondern besonders abends. Das auch nicht in erster Linie zum Abnehmen sondern auch für einen guten Schlaf und ein besseres "Bauchgefühl".
    Aber richtiger low carbler würden unsere Ernährungsweise wahrscheinlich nicht unter low carb einstufen

    Mal was anderes... ich möchte heute gern eine Suppe oder einen Eintopf machen, hat jemand ne Idee??

  2. #182
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    Hi Wolke,

    da hast Du natürlich recht, vor allen Dingen im LowCarb-Forum.

    Ich vergeß das leider oft. Angefangen hab ich meine Ernährungsumstellung strikt nach Lowcarb. Ok, hab da sicherlich auch viele Fehler gemacht, aber meist
    auch daraus gelernt.
    Und mit der Zeit hat sich dann wohl dieser - von Dir nett beschriebene - 'Freestyle low carb' entwickelt.
    Wir teilen da anscheinend eine ähnliche Ernährungsform.

    Aber! ..eines sollte man nie vergessen: Lowcarb heisst nicht nocarb!




    Schönen Gruß
    Charlie

  3. #183
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    Teilzitat von Wolke:
    Mal was anderes... ich möchte heute gern eine Suppe oder einen Eintopf machen, hat jemand ne Idee??


    Wie wäre es denn mit einem Paprika-Staudensellerie-Eintopf ?

    2 Zwiebeln (ca. 200 gr. )
    2 rote Paprikaschoten (ca. 250 gr. )
    4-5 Stangen Staudensellerie ( ca. 250 - 300 gr., die Blätter zum hacken und unterheben beiseite legen )
    3 Eßl. Öl ( ich nehme immer Rapsöl )
    Tomaten ( ca. 250 gr. ) ich nehme die aus der Dose
    1/2 Eßl. edelsüßes Paprikapulver
    Salz
    Pfeffer (frisch gemahlen)

    Die geschälten Zwiebeln in dicke Ringe schneiden, geputzten Staudensellerie + Paprikaschoten in Stücke schneiden.
    Die Zwiebelringe in dem Öl goldgelb dünsten, Paprika + Sellerie dazu geben und alles zusammen weitere 10 Min. dünsten, dann die Tomaten (falls frisch, dann vorher schälen ), das Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazu geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
    Die Sellerieblätter klein hacken, den Eintopf noch einmal abschmecken und die gehackten Sellerieblätter unterheben.

    Da ich gerne mit Kräutern koche, kommen bei mir noch Rosmarin und Basilikum dazu.

    Pro Portion sind das ca. 15 gr. Kohlehydrate
    Solange Menschen denken, das Tiere nicht fühlen - müssen Tiere fühlen, das Menschen nicht denken.

  4. #184
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    Der Eintopf hört sich doch gut an und passt jetzt genau in die stürmische Herbstzeit!
    Den werde ich mal nachkochen!

    Ich sehe gerade, Du nimmst Rapsöl. Ich versuche immer, recht hochweriges Öl zu nehmen.
    Leider ist das auch teurer, aber wenns gesund ist.
    Ich habe jetzt von Alnatura Arganöl gekauft. Das ist extrem teuer (über 7 Euro für 100 ml).
    Das nehme ich auch nur für frischen Salat, oder "mal so" einen Teelöffel, denn es hat sehr
    viele und gute, gesunde Eigenschaften.

    Für so einen Eintopf würde ich natives Olivenöl nehmen.

    No carb geht gar nicht - das ist zu extrem und ich denke, absolut ungesund. Davon abgesehen
    würde ich das gar nicht hinbekommen, irgendwie sind immer irgendwelche KH enthalten und
    summieren sich den Tag über.

    Gestern Abend habe ich mir einen leckeren warmen Kakao gemacht:

    30 g Backkakao ( 104 kcal; 2,6 g KH)
    20 g Xucker light ( 0 kcal)
    300 ml Vollmilch (105 kcal; 14,1 g KH)

    Lecker! Xucker light ist echt klasse und in diesem Kakao schmeckt es, wie ganz normaler Zucker!
    Start am 01.08.2015 mit 103,7 kg (low carb)
    1. Ziel: UHU - erreicht am 12.09.2015
    2. Ziel: U95 - erreicht am 27.12.2015
    3. Ziel: U90 - erreicht am ? ................................... Bis Weihnachten 5 kg. Wer macht mit?

    .


  5. #185
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    Ich finde auch die Suppe aus der KohlsuppenDiät lecker, aber dann ohne dieses Tütenzeug. Und ohne den KohlsuppenDiät-Hintergrund. Sondern einfach als Suppe. Im Grunde hat da jemand einen Eintopf intelligent vermarktet.

    In Kakao mache ich gerne noch Gelatine rein. Hab ich mir allerdings wegen meiner Arthrose angewöhnt.

    Ansonsten, ich esse nach wie vor sehr wenig carbs, eigentlich nur die, die in Gemüse und Milch und Milchprodukten drin sind. Bis auf neulich, nach einem Termin, der für mich Stress war, habe ich mir auf dem Rückweg im U-Bahnhof ein Snickers aus dem Automaten gezogen. Dann bin ich allerdings auf halber Strecke ausgestiegen und nach hause gelaufen, das waren die letzten vier Stationen.

  6. #186
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    @ Austernfischer: Danke für das Rezept!! Wird sicher auch mal getestet. Es ist bei mir dann aber ein Kürbis-Bohnen Eintopf geworden, soooo lecker... und perfekt zum Schmuddelwetter.

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