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  1. #133
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    Hihi okay - ich hoffe es schmeckt dir dann auch! Ich finde es auf jeden Fall lecker^^ Quorn ist auch aus Proteinen hergestellt, aber es ist kein Soja oder so, sondern nochmal was anders.

    Heute muss ich noch ranhalten, Mittagessen war relativ KH lastig - Wirsing und Spinatsuppe.

    Schönen Sonntag euch noch
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  2. #134
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    Ich habe heute wieder Ratatouille und ausnahmsweise auch mal ein kleines Stückchen (ca. 100 gr.) Hähnchenbrustfilet zum Mittag gegessen.
    Zum Abendbrot war es ein hartgekochtes Ei und einen halben (100 gr.) Joghurt-Camembert, der --- man glaubt es kaum --- null . wirklich null Kohlehydrate hat.
    Ich will ja nicht aufhören, morgens und nachmittags meinen geliebten Kaffee mit einem Schuß Milch (4,5% Fettanteil) und ein wenig Stevia zu trinken, deshalb esse ich momentan auch keine Zwischensnacks.
    Seltsamerweise habe ich seit 14 Tagen überhaupt keinen Hunger mehr - früher knurrte mein Magen schon 2 Stunden nach dem Essen wie ein besserer Hofhund, jetzt vergesse ich sogar manchmal, das ich etwas essen muss.

    In den nächsten Tagen wollte ich mir mal einen Essensplan erstellen, dann ist das Einkaufen leichter, ich habe eine bessere Kontrolle über das, was ich esse und es kommt vielleicht auch etwas mehr Abwechslung auf den Tisch.
    Ich glaube sowieso, das ich auf die Dauer gesehen doch etwas mehr essen muss - mir kommt das schon recht wenig vor, zumal ich ja nicht frühstücke.

    So, das war's für heute - bis morgen
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  3. #135
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    Ich habe am WE mit Gelatine experimentiert. Gelatine nach Packungsanleitung aufgeweicht, dann Süße dazu und Quark, Joghurt und Kakao. In den Kühlschrank gestellt und als es fertig war, war es fast wie Pudding. Gestört hat mich nur, dass es so nach Quark schmeckte, das passte an dieser Stelle nicht. Da wäre es besser gewesen, nur Milch zu verwenden. MIt Göttespeise, statt Gelatine schmeckt es besser, vermutlich wegen dem säuerlichen Geschmack vom Quark.
    Diese Speisen finde ich zwischendurch mal ganz nett, als Abwechslung. Dauerhaft wäre es mir zu künstlich.

  4. #136
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    Zitat:

    "Gestört hat mich nur, dass es so nach Quark schmeckte, das passte an dieser Stelle nicht."

    Moin aus dem hohen Norden

    Könnte man das Rezept vielleicht auch mit Frischkäse machen oder sind das dann zu viele Kohlehydrate ?
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  5. #137
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    Generell hat normaler Frischkäse ziemlich viel Fett... Guter Low Carb Frischkäse ist Hüttenkäse, aber ich glaube in so einem Nachttisch ist der nicht so toll. Aber Versuch macht kluch xD

    Mopsi: Mal mit Skyr (dem aus dem Lidl) probieren? Der schmeckt nicht nach Quark, ist allerdings ne ganze Ecke säuerlicher. Oder du nimmst einen mit Geschmack, da ist das KH/Proteinverhältnis nicht mehr ganz so gut, aber die Säure veschwindet.

    Hunger habe ich dann auch weniger. Heute Abend wird gegrillt, daher gab es zum Mittag nur Zucchininudeln mit Tomatensauce und Brokkoli.


    Und Austernfischer: Gerade wenn relativ wenig isst, sollte man unbedingt auf die Mikros achten! Genügend Vitamine, Eisen, Magnesium, Spurenelemente etc. Ansonsten klingt es tatsächlich ziemlich wenig. Auf Dauer würde ich das glaube nicht so durchziehen. Aber ich weiß ja auch nicht, welche Mengen du davon isst^^
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  6. #138
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    Danke für eure Antworten.
    Eine Mengenbegrenzung habe ich mir nicht auferlegt, weil ich sofort mit dem essen aufhöre, wenn ich ein Sättigungsgefühl habe und das geht meistens recht schnell.
    Allerdings kann ich wirklich große Portionen von meiner Ratatouille vertilgen, da spielt auch der tolle Geschmack eine Rolle (die könnte ich wochenlang essen ), danach bin ich aber meistens "pappsatt" und habe abends kaum noch Hunger.

    Heute habe ich mir das erste Mal Zuccini-Spaghetti gemacht - nie mehr wieder !
    Der blöde Spiralschneider erfordert ja Riesenkräfte - schon nach der zweiten Zuccini tat mir mein Arm weh und wurde lahm.
    Ich habe zwar noch einen von Lurch, weiß aber nicht, wo der ist, weil ich mich nach dem Umzug notgedrungen "Küchenausrüstungsmäßig" etwas verkleinern musste und vieles deshalb auf dem Speicher gelandet ist.

    Magnesium muss ich wegen der Bluthochdruckmedikamente sowieso nehmen, Eisen bekomme ich durch Linsen, weiße Bohnen + Petersilie,
    Vitamin B12 und Vitamin D muss ich wegen meinem Rücken nehmen und alles andere muss ich vielleicht mal irgendwie herausklamüsern.
    Da mein Körper sich - auch nach fast 5 Jahren - noch nicht richtig an die Witterungsverhältnisse im Norden gewöhnt hat und ich deshalb ab und zu Magen/Darmprobleme (überwiegend letzteres) habe, nehme ich zwischendurch immer mal ein Tütchen Elektrolyt/Glykose, weil mein Kreislauf sonst schlapp macht.

    Wenn ich mein altes Wohlfühlgewicht von 65 kg ( das war vor 3 1/2 Jahren und vor der Medikamenteneinnahme ) wieder habe, dann muss ich tatsächlich nach anderen Möglichkeiten suchen,
    ich möchte ja nicht den Rest meines Lebens auf Reis, Nudeln und Brot verzichten. Aber bis dahin ist ja noch ein bißchen Zeit, denn zu schnell möchte ich ja auch nicht abnehmen.
    Geändert von Austernfischer (07.08.2017 um 17:28 Uhr)
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