KH von Gemüse mitzählen?

Hallo!
Ich möchte mich auf Empfehlung meiner Ärztin ein bisschen an der LOGI-Methode orientieren. Nun habe ich eine Frage, die mich seither beschäftigt: wenn ich von allem, was ich esse, die KH mitzähle, komme ich nie und nimmer unter 100. Ist es falsch, von allem die KH zu zählen?
Im Grunde will ich es auch nicht übertreiben, sondern nur so mehr oder weniger die LOGI-Pyramide einhalten. Das kann man ja auch, ohne die KH, EW etc. zu zählen. Trotzdem würde es mich interessieren. Wahrscheinlich zählt man nur die KH von Getreideprodukten und sehr stärkehaltigem Obst (wie z.B. Bananen) oder?
Im Moment esse ich schon noch Brot, aber eben nur wenig, und mache mir z.B. gedünstetes Gemüse mit Käse und Eiern überbacken.
Ist denn aber die eine oder andere Scheibe Vollkornbrot zum Frühstück LOGI-verträglich?

Vielen Dank für eure Hilfe!

[Shinigami]

Hallo

du hast dir die LOGI Pyramide mal angeschaut?

Anfänglich sollte man nur aus Stufe 1+2 essen.

Einfach, um die Zuckergier wegzubekommen und den Blutzucker konstant zu halten.

Auf Dauer, daß weiß ich aus Erfahrung (meiner und der anderer) schadet es nicht, auch mal Stufe 3+4 (also KH in Form von Vollkorn ) einzubauen.

Das sollte aber nicht die Regel werden.

KH zählen halte ich bei LOGI für nicht nötig, solang man sich eben wirklich hauptsächlich aus den beiden untersten Stufen ernährt.

Und wenn du zB bei Gemüse die KH reichen Sorten meidest (Erbsen, Mais etc), dann reicht das *denk*

Wichtig auch, lieber normalfette Produkte bei Käse und Milchprod nehmen. Denn die fettreduzierten Sachen sind zum größten Teil KH Bomben (Zucker ist eben auch ein perfekter Geschmacksträger).

Ich hoffe, ich konnte helfen.

LG

Ja, konntest du! Im Moment hab ich halt noch einen halben Laib frisches Vollkornbrot da, das werde ich jetzt nicht vertrocknen lassen. Danach schaue ich mal, ob ich ganz ohne Brot auskomme.
Vielen Dank und noch einen schönen Nachmittag!

[Shinigami]

Freut mich.

Es gibt für Brot auch eine Menge KH arme Rezepte im Netz.

LG

Oh, toll, da suche ich gleich mal! Denn ich frage mich ja schon, ob man "für immer" auf Brot und so verzichten will... LOGI soll ja eine langfristige Ernährungsweise und keine Diät im heutigen Sinne sein. Aber langfristig auf Getreideprodukte zu verzichten, finde ich irgendwie auch nicht richtig. Deshalb will ich mich ja auch nur an LOGI orientieren, sprich, insgesamt weniger KH essen, aber nicht gar keine mehr.
Vielen Dank auf jeden Fall...
Mrs Roberts
P.S. und noch ne Frage: hast du mit LOGI schon gute Erfolge erzielt? Ich hab zur Zeit das Problem, dass ich durch eine Unterfunktion der Schilddrüse (Hashimoto) ständig zunehme... Es hört gar nicht mehr auf ;(
Meine Ärztin meinte, LOGI sei da der richtige Weg... Eigentlich zähle ich Kalorien und werde das auch weiterhin tun, aber es tut sich einfach gar nichts!

[jillamom]

Du kannst dein Brot ja auch portionsweise einfrieren, geht prima.
Kalorien sind auch bei LOGI nicht unwichtig, da du auch hier nur mit einer negativen Kalorienbilanz abnehmen wirst. Gar keine KH geht eigentlich bei LOGI gar nicht, da sie ja auch in Milchprodukten, Obst und Gemüse enthalten sind. Nur die Grenze von ~ 100 g KH pro Tag sollte man einhalten, sonst wäre es kein LowCarb mehr.

Ja, auf die Kalorien achte ich weiterhin, danke! Und das mit dem Einfrieren ist eine gute Idee,... schneide es in Scheiben und friere die dann ein, dann muss ich nicht so viel in kurzer Zeit essen. Danke für den Tipp!
Ohne Brot schaffe ich es mit unter 100 g KH, aber wenn ein oder zwei Scheibchen Brot dabei sind, wird es schon kritisch... Ich streue mir sonst manchmal ein paar Haferflocken über den Joghurt, aber das hält sich KH-mäßig dann noch in Grenzen.