Die LOGI-Methode unterscheidet sich von
Glyx dadurch, dass bei
Glyx nur auf den GI (glykämischen Index) geschaut wird, während bei LOGI der GL (glykämische Last) wichtiger ist. Der GL berechnet sich aus dem GI mal KH in g pro Portion durch 100.
Karotten z.B. haben einen recht hohen GI, aber so wenig KH, dass du riesige Mengen essen musst um eine nennenswerte Wirkung auf den Insulinspiegel zu erzielen. Vollkornbrot hat einen niedrigen GI, aber viele KH, so dass die Wirkung auf den Insulinspiegel trotzdem schnell da ist.
Bei LOGI sollte pro Mahlzeit max. ein GL von 19 gegessen werden.
Wegen deinem Honig brauchst du übrigens keine Sorgen haben, der hat zwar einen GI von 80 und Honig hat natülrich auch 70% KH, also schon ziemlich viele, aber du wirst ja sich nicht so viel in deinen Joghurt getan haben, oder? Der GL von 20g (also immerhin 4 TL) Honig ist 11, das ist relativ viel, aber damit kann man ja auch schon eine Menge Joghurt süßen
Übrigens, was am GL besser ist als am GI und damit meiner Meinung nach auch besser an LOGI, ist, dass er von der Portionsgröße abhängig ist. Der GI ist ja immer gleich groß, egal wieviel du isst, du könntest als theoretisch ganz schön viel Vollkornbrot futtern, das wäre aber dann irgendwann absolut nicht mehr lowcarb, weil ja eben viele KH drin sind. Es ist halt nicht nur die "Qualität", sondern auch die Quantität entscheident.
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Linear-Darstellung
