Hallo secret!
Also, Frikadellen sind auf keinen Fall reich an KH---eher an Fett. Da meine Mutter einen Fleischwolf hat, mache ich mir mein Hackfleisch aus Pute oder man kann auch mageres Rinderhackfleisch nehmen.diese Varianten sind nicht so fettig wie Schweinehackfleisch.
Was ich heute ausprobieren möchte ist, aus Fisch Frikadellen herzustellen. Wenn du magst, kann ich dir vom Ergebnis berichten.
Zum Dippen---wo arbeitest du? Geht auch Knoblauch?
Naja, einige knobifreie Varianten:
Als Grundlage kannst du gut Magerquark, Joghurt oder Hüttenkäse verwenden, diese kannst du mit anderen Zutaten verfeinern, zb:
Schnittlauch
Nüsse
geschnittene Oliven und Basilikum
Currypulver
verschiedene Kräuter
Wünsche dir noch einen schönen Tag!
Liebe Grüße
Kurai