Warum kalorienreiches Essen glücklich macht

[Lorian]

Das Belohnungszentrum im Gehirn wird durch einen hohen Energiegehalt aktiviert

Kalorienreiche Lebensmittel machen glücklich – selbst dann, wenn sie nach nichts schmecken. Verantwortlich dafür ist das Belohnungszentrum im Gehirn, haben Forscher nun in einer Studie bei Mäusen nachgewiesen: Es reagiert nicht nur auf den Geschmack, sondern unabhängig davon auch auf den Kaloriengehalt des Essens. Die Forscher um den Portugiesen Ivan de Araujo vermuten, dass dieser Effekt einer der Faktoren ist, die die aktuelle Fettleibigkeitsepidemie begünstigen – wie genau er sich jedoch auswirkt, können sie noch nicht sagen.

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