[Lorian]

Als kognitive Kontrolle bezeichnen Psychologen bewusste gedankliche Strategien, die von einem Menschen dazu benutzt werden, um beispielsweise ein als unangenehm empfundenes Ereignis positiver wahrzunehmen. Mit der kognitiven Kontrolle lässt sich auch das Ernährungsverhalten beeinflussen.

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gesundheit.de - Kognitive Kontrolle in der Ernährung

Das fand ich sehr spannend!

Es ist erwiesen, dass solch eine sture mentale Prüfung des Essen auf Dauer nicht hilfreich ist – im Gegenteil: Sie erhöht die Wahrscheinlichkeit, viel mehr zu essen als ursprünglich beabsichtigt. ... Maßnahmen und Strategien zum Abnehmen von Körpergewicht, die auf strengen und einschränkenden Diätvorschriften beruhen, sind also eher kontraproduktiv und sogar tendenziell gefährlich – erfolgreicher ist eine flexible Kontrolle, bei der statt Zwang und Einschränkung der bewusste Genuss im Vordergrund steht.

Dazu passt dann auch dieser Artikel:

http://www.gesundheit.de/ernaehrung/...ten/index.html