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Hallo, ich versuch mal eine Antwort auf die interessante Frage:
Eine Diät bedeutet ja im Prinzip, dem Körper in irgend einer Form weiniger Kalorion als wie benötigt zur Verfügung zu stellen. Dadurch und aber auch durch erhöhten Kalorienbedarf geht der Körper dann an die eigene Substanz.
Grob gesagt gibt es als Energiequellen Fett und Kohlenhydrate, dies sind Bestandteile der Nahrung und sie sind auch im Körper als Energiespeicher abgelagert.
Gehen wir also an unseren Speicher, werden Kohlenhydrate und Fett abgebaut, wobei die Kohlenhydrate zuerst rankommen.
1 Gramm Kohlenhydrate beinhaltet ca. 4 Gramm Wasser, ist also an Wasser gebunden.
Deshalb verliert man anfänglich viel Wasser, also viel Gewicht. Wird der Kohlenhydratspeicher wieder gefüllt, kommt wieder Wasser dazu.
Also, im Prinzip sind viele Kohlenhydrate auch viel Wasser.
Dies wäre so eigendlich eine Antwort auf Deine Frage, sie ist aber nicht als medizinisch korrekt zu werten. Außerdem gibt es auch noch andere Gründe für Wasseransammlungen im Körper ( krankhafter Natur).
Bis dann
Detlef
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