Da ja immer wieder die Fragen aufkommen, wieviel KH, Fett, etc. sollte ich zu mir nehmen, hier unsere bewährten Regeln:
1) 30% der Kalorienmenge sollte aus Fett bestehen
Hierbei sollte die Priorität auf den GUTEN Fetten liegen. Diese findet man in Ölen, wie Rapsöl, Olivenöl, Walnussöl,... so wie in Fisch, Nüssen, Avocados,...
2) 0,8-1g auf je 1kg Körpergewicht sollten aus Eiweiß bestehen
Eine Person, die beispielsweise 75kg wiegt, sollte um die 70-75g Eiweiß am Tag zu sich nehmen.
Eiweiße finden sich in Milchprodukten (Quark,...), so wie im Fleisch (Pute,...)
3) Die restlichen Kalorien sollten aus VOLLWERTIGEN Kohlenhydraten bestehen
Lasst solche leeren KHs, wie Weissmehl weg. Greift lieber auf Vollkorn, Dinkel, Roggen zurück
4) Die 5-am-Tag-Regel
Am Tag solltet ihr in eure Ernährung 5Gemüse/Obst Portionen einbauen. Mehr findet ihr unter:
Hey Angekommene,
vielen Dank für die Auflistung, so findet man das immer schnell wieder, wenn es sich mal wieder in die abgelegenen Winkel des Gehirns verflüchtigt hat!
Ich dachte man sollte 1 - 1,5 g Eiweiß je Kg Körpergewicht essen...??
Also wenn jemand 50 Kg wiegt (was für ein Traum *grins*) dann sollte diese Peson 50 bis 75 g Eiweiss am tag essen...dachte ich ??? Oder?
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4,2 Kilo zugenommen!
1. Ziel : U 100
2. Ziel : U 95
3. Ziel : U 90
Danach schauen wir dann mal weiter )
Ich weiß nicht, wahrscheinlich ist es eine unqualifizierte Frage (hab mich bisher noch nicht so viel mit dem Stoffwechsel beschäftigt, aber befürchte, dass ich da gerade auch ein Problem habe...):
Und zwar was ist denn, wenn man z.b. zu wenig Fett oder zu wenig Eiweiss ist... - nimmt man dann zu? Bringt das denn Stoffwechsel durcheinander?
Man nimmt nicht unbedingt zu, aber beim Stoffwechselaufbau geht es eigentlich um die "perfekte" Nährstoffverteilung. Die Nährstoffe sind genau darauf abgestimmt, was der Körper zu 100% braucht. Nimmt man nun zu wenig Fett zu sich, bekommt der Körper sozusagen nicht das, was er eigentlich braucht. Er reagiert unterschiedlich darauf. Sagen wirs mal so: Je mehr die Nährstoffverteilung stimmt, desto besser kann der Körper und auch der Stoffwechsel mit den "mehr an Kalorien" umgehen. Eine Zunahme ist demzufolge sehr, sehr unwahrscheinlich, da man im Aufbau sowieso noch zu wenig Kalorien zu sich nimmt. Jedoch wird durch diese "Perfektion" der Aufbau um einiges leichter und auch die nachfolgende Abnahme.
Ich weiß nicht, wahrscheinlich ist es eine unqualifizierte Frage (hab mich bisher noch nicht so viel mit dem Stoffwechsel beschäftigt, aber befürchte, dass ich da gerade auch ein Problem habe...):
Und zwar was ist denn, wenn man z.b. zu wenig Fett oder zu wenig Eiweiss ist... - nimmt man dann zu? Bringt das denn Stoffwechsel durcheinander?
nö ist keine unqualifizierte Frage - schlumpf hat das schon sehr gut erklärt.... JA bei einer zu einseitigen oder Mangelernährung kann das EXTREM negativen Einfluß haben, nicht nur auf den Stoffwechsel, sondern sogar auf den Gesundheitszustand bis hin zu chronische Krankheiten... je nach dem was man zu wenig isst, wo und wie schlimm Mängel auftreten...
ich vergleich das immer gerne mit einem Auto-Motor - der braucht Oel - Wasser- und Benzin zum laufen - wenn jetzt eines der 3 Elemente fehlt oder zu wenig wird - was passiert dann ?
Unser Körper funktioniert sehr ähnlich alle Mechanismen berühren sich, greifen ineinander über laufen gemeinsam usw.... Aminosäuren haben ganz andere Aufgaben als z.B. Fette - genauso ist es mit Flüssigkeit oder auch den Kohlehydraten....
hoff ich konnts einfach genug erklären
Nane die Empfehlung wird meist von "Sportlern" oder Pudding-Buildern gegeben... es gibt sogar welche die meinen 2g wären gut.... Fakt ist aber aus Ernährungssicht für normale Menschen empfiehlt sich 0,8-1g zu viel Eiweiß kann ne MENGE SCHADEN anrichten.
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Tue Deinem Körper Gutes, damit Seele und Geist Lust haben darin zu wohnen!
(Sir Winston Churchill)
Wow, vielen Dank für die Ausführlichen Erklärungen!!! Klingt alles wirklich sehr logisch und ich muss mir dann mal Gedanken über meine Ernährung machen... - ich hab halt bisher immer nur geschaut, dass ich nicht zu viel esse und möglichst viel Obst und Gemüse, was ich aber nicht immer schaffe... - esse glaub zu viele Kohlenhydrate
Woher wisst ihr denn immer, wo und vorallem wieviel z.B. Eiweiß in den Lebensmitteln enthalten ist? Das ist ja schon ziemlich kompliziert und man muss viel rechnen... - oder hat man das irgendwann im Gespür?
Es gibt einige tolle Nährwertprogramme z.B. unter Kalo24 (gibts ein kostenloses Download) ... die rechnen alles aus *g* - und wenn man sich ein bißchen näher mit Lebensmittel & Ernährung beschäftigt bekommt man auch recht schnell Routine ...
Obst + Gemüse ist SUPER ... nur da braucht man z.B. auch oft Fett um die tollen Vitamine (fettlösliche Vitamine) überhaupt verwerten zu können.... das ist ein gutes Beispiel dafür, daß man ausgewogen essen sollte
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(Sir Winston Churchill)
Vielen Dank für den Link!!! Ich werd mir das mal installieren und eingeben, was ich die letzten Tage so gegessen habe, dann sehe ich ja, was es ausspuckt...
Im Winter fällt es mir immer viel schwerer, genügend Obst und Gemüse zu essen, im Sommer hab ich da irgendwie immer weniger Probleme, weil da die Auswahl einfach größer ist...
Ach Ihr seid sooo lieb!!! Vielen Dank, dass Ihr mir so toll helft!!!
)
*14.10.2009 
JA bei einer zu einseitigen oder Mangelernährung kann das EXTREM negativen Einfluß haben, nicht nur auf den Stoffwechsel, sondern sogar auf den Gesundheitszustand bis hin zu chronische Krankheiten... je nach dem was man zu wenig isst, wo und wie schlimm Mängel auftreten... 
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