von Ernährungs"experten"

[pinkparadise]

Ja bei bio weiß man echt nich mehr was wirklich bio ist und was nicht... fast jedes LM gibts jz auch in bio...
Ich schau da gar nicht mehr soo drauf..

Jz gibts sogar ne bio Pizza.. das find ich dann schon irgendwie übertriebn.. find nicht dass bio was mit ner Pizza zu tun hat...

man darf einfach nicht alles glauben was man so hört und sollte mehr auf sich und seinen Körper hören bei der LM Auswahl!!!

[julitschka]

wieso hat bio nichts mit pizza zu tun? nicht verwechseln mit "light" oder diät", bitte! bei "bio" geht es um die herstellungsbedingungen und inhaltsstoffe.

[Zeppeline]

Zitat von julitschka wieso hat bio nichts mit pizza zu tun? nicht verwechseln mit "light" oder diät", bitte! bei "bio" geht es um die herstellungsbedingungen und inhaltsstoffe.

wohl war, allerdings findet auch der Begriff 'Bio' in letzter Zeit immer häufiger irreführend Verwendung. Tolles Beispiel: Biodiesel!

hier mal ein interessanter Thread dazu aus dem Forum der Schweinefreunde!

[julitschka]

Zitat von Zeppeline wohl war, allerdings findet auch der Begriff 'Bio' in letzter Zeit immer häufiger irreführend Verwendung. Tolles Beispiel: Biodiesel! hier mal ein interessanter Thread dazu aus dem Forum der Schweinefreunde!

die biodiesel-problematik ist mir absolut bewusst; ich finde es unfassbar, dass dieses "produkt" überhaupt entwickelt worden ist. die folgen sind dramatisch - hunger, umweltzerstörung (regenwald...), ... DA ist das wort "bio" wirklich augenwischerei.

[Viva]

Schön finde ich besonders die Ernährungsexperten im TV. Ich guck ja wahnsinnig gerne Wissenshunger, Besser Essen (und auch Kochsendungen) und soweiter. Da wird manchmal ein Müll verzapft, meine Güte.

Zum Beispiel:
Bei Wissenshunger hatten sie das Thema Antipasti. Genau, die in Olivenöl eingelegten, mit fettem Schafskäse gefüllten Pepperoni, Tomaten und Oliven.
Dazu der Sprecher: "Antipasti ein Dickmacher? Antipasti ist zwar sehr fettig, aber durch das Olivenöl sehr gesund. [bis hierhin noch sehr gut, doch jetzt kommts:]
Unser Ernährunsexperte xx weiß: Nicht die Antipasti machen dick, sondern das Brot dazu! Durch die Kohlenhydrate im Brot wird das Fett sofort an die Hüftpolster weitergeleitet. Wenn man aber auf Ciabatta&Co verzichtet, ist Antipasti ein leichter und gesunder Snack!"

Gesund von mir aus, aber - leicht?!
Das Brot ist ja wohl noch das leichteste am ganzen Gericht. Und dass Fett durch Kohlenhydrate sofort ansetzt, ist mir auch neu.

Hach, das ist so herrlich Kopf->Tisch. Da sitzt man echt meckernd vorm TV und hält sie für das schlauste Ernährungsklugscheißerchen, dass es in der Umgebung gibt.


Edit:
Zu Besser Essen ist mir noch was eingefallen. Früher war es noch so: "Guck mal, siehst du den Berg Zucker? Soviel nimmst du im Monat durch Gummibärchen zu dir."
Mittlerweile bauen sie vor einem Kind ein Berg Schweineschwarte auf und sagen "Guck mal, xxkg Schweineschwarte. Aus dem bestehen deine Gummibärchen. Wegen dir mussten xx Schweine sterben!" O_O Das ist doch traumatisierend für ein kleines Kind!

[Isi80]

Ja, irgendwie ist das auch schade, dass man total verlernt hat, auf den eigenen Körper zu hören. Dann wären diese ganzen Ernährungscoaches für die meisten Menschen total überflüssig.

Und dann muss ich eines auch mal sagen: Es gibt ihn mit Sicherheit, den berühmten Jojo-Effekt.
Ich bin mir nur nicht sicher, ob er bei allen Menschen zutrifft, die nach einer Radikaldiät wieder zunehmen.
Irgendwie höre ich von allen Seiten: Jaja, der Jojo-Effekt. Da kann man gar nichts machen, nein, nein, ich habe auf keinen Fall wieder mehr gegessen oder gar so viel wie vor der Diät...

Ich habe jedes Mal, nachdem ich durch unglückliche Umstände sehr viel in kurzer Zeit abgenommen habe, ziemlich lange gebraucht, um das wieder drauf zu bekommen.
Ich habe aber immer wie ein Scheunendrescher gemampft und ich kann meine jeweiligen Zunahmen in keinster Weise durch einen körperlichen Jojoeffekt entschuldigen.
Damit will ich auf gar keinen Fall behaupten, dass er nicht existiert, aber ich denke auch, dass nicht jeder, der hinterher wieder zunimmt, von ihm betroffen ist.

Bin gespannt, ob man in ein paar Jahren immernoch die ganze Zeit davon reden wird.

[Zauberjule]

Zitat von Viva Mittlerweile bauen sie vor einem Kind ein Berg Schweineschwarte auf und sagen "Guck mal, xxkg Schweineschwarte. Aus dem bestehen deine Gummibärchen. Wegen dir mussten xx Schweine sterben!" O_O Das ist doch traumatisierend für ein kleines Kind!

Ja aber stimmt doch auch.... wenn es nicht das Schwein wäre sondern das süße Kaninchen hätte jeder Verständnis für so eine Aussage, aber es geht ja "nur" um Schweine..

[unkraut666]

im grunde stimm ich vanillaverena zu

Die wissenschaftler verfassen berichte aus wissenschaftlicher basis
Und Laien ("Journalisten") lesen diese Texte anders, formen sie um damit otto-normalverbraucher sie versteht, und dadurch wird dann auch mal schnell pauschalisiert
(absichtlich und unabsichtlich...)

Antipasti: Gesund von mir aus, aber - leicht?! Das Brot ist ja wohl noch das leichteste am ganzen Gericht. Und dass Fett durch Kohlenhydrate sofort ansetzt, ist mir auch neu.

Ähm...das ist garnicht so falsch eigentlich. Man darf es halt, wieder mal, nicht pauschalisieren.
Brot enthält vor allem Kohlenhydrate (ciabbatta dazu auch noch als Weisbrot welche, die besonders schnell ins blut gehen)
Wenn Kohlenhydrate im Blut sind, wird Insulin ausgeschüttet, das die Kohlenhydrate in die Zellen einschleust. Wenn Insulin im Blut ist, arbeitet die Fettverbrennung langsamer
(denn entweder zieht der körper aus den Kohlenhydraten oder aus dem Fett primär seine Energie).

Denke wenn man sich ein paar häppchen antipasti gönnt, ist das nicht so schlimm. wenn man das brot weg lässt.

Manch einer, der sowa allerdings hört, der denkt sich: okai, lass ich das brot weg udn ess mal eben 200-500g davon so als "snack"

Man muss alles relativ sehen. Denke an vielen Ernährungsmethoden ist irgendwas dran, nur dass der Kern der sache so oft von Mund zu Mund gegangen ist und umgedeutet wurde, dass am ende irgendwas groß aufgebauschtes da steht und man merkt, dass es das nicht wirklich sein kann.

[Viva]

Wenn man das Ganze Trennkostmäßig aufzieht, macht das mit den Kohlehydraten schon Sinn.
Aber Antipasti sind ja _Vorspeise_, und wenn danach direkt die Pasta kommt, ist es doch witzlos, das Brot wegzulassen, in der Annahme, dass es dann "super leicht" ist, oder?

[pinkparadise]

ja ok da habt ihr shcon recht mit bio..aber ich verbinde Bio immer noch mit Obst und Gemüse und dem Anbau der Lebensmittel.. deshalb hat eine Wurst für mich nicht wirklich was mit bio zu tun..