Eiweißangabe in Rezepten?

Hallo zusammen!
hätte eine frage zum buch: "glyx-diät, das kochbuch".
die eiweißangabe bei den rezepten - gelten die gramm angaben pro portion oder muß ich bei einem rezept, das für 4 personen ausgelegt ist, durch 4 teilen?
habe im buch keine entsprechende angabe gefunden - bzw. überlesen

Im Kochbuch gibt es Rezepte für 1, 2 und 4 Personen. Die Eiweißangabe unter den Zutaten ist also immer pro Portion.