Hi,
Im Supermarkt gibts die "Minus L" Produkte, die hast du vielleicht schon mal gesehen. Die haben auch Käse. Es gibt auch einen Schnittkäse, der Lactosefrei ist - und natürlich kannst du alle Ziegen- und Schafskäsesorten nehmen. Von der Firma gibts auch Lactosefreie Sahne. Die steht aber oft bei der H-Milch, wenn sie nicht gekühlt wird (gibt haltbare und nicht haltbare). Sonst kannst du die Sahne super durch Sojaprodukte ersetzen, Sojola oder so. Oder von Alpro Soja gibts ne Sahne. Die geht auch gut.
Find ich übrigens klasse, daß Du das berücksichtigen willst.

Die Produkte kosten nicht wirklich mehr als andere. Und als Ziegenkäse gibts zum Beispiel beim Aldi den tollen Ziegengouda, der ist billig und superlecker!
Viel Erfolg.