Öl wird fest bei eingelegtem Feta

[julitschka]

Ich habe selber Feta eingelegt; folgende Zutaten wurden verwendet:

Feta
Olivenöl (Bertolli)
Pfefferkörner
Knoblauchzehen, halbiert
Chilischoten, in Stücke geschnitten

Nun ist das Öl komplett fest geworden (Eingelegt habe ich am Dienstag.). Kann es sein, dass der Kühlschrank zu kalt eingestellt ist? Wenn man das Glas eine Weile draußen stehen hat, wird der Inhalt wieder flüssig ...

Zusatzfrage: Wie kalt ist Eurer Kühlschrank?

[Red Sun Of Krypton]

Wenn dein Kühlschrank eher kalt ein gestellt ist (so wie meiner), dann liegt es an der Temperatur. Da passiert das schon mal, wenn mein Mann seine Pepperoni vom Türken zu weit nach unten hinten stellt.

Mein Kühlschrank hat in den kühlsten Zonen 3-4 °C und in den "wärmsten" um die 7-8 °C.

Abhilfe: stell den Feta ins Gemüsefach oder ganz nach oben, da ist es am "wärmsten".

[julitschka]

Danke! Unser Kühlschrank ist tatsächlich recht kalt eingestellt. Gemüsefach werde ich ausprobieren!

[Fischlein]

Mir ist das auch schon mal passiert. Da kristallisiert das Öl dann so. Hab aber gelesen, daß das nicht schlimm ist, und es ausreicht, wenn es wieder Zimmertemperatur bekommt. Tut der Genießbarkeit wohl keinen Abbruch.

[julitschka]

Wir haben es nun ins Gemüsefach gestellt; es ist schon flüssiger.

[mamakathy20]

Wenn du eine Flasche Olivenöl in den Kühlschrank stellst wird er auch etwas fest. Also keine Sorge

[julitschka]

Ist ja aber total doof . Man muss doch eingelegten Feta in den Kühlschrank stellen, oder?