Porree

[Sternschnuppe1906]

Guten morgen,

ich habe aus dem Garten frischen Porree hier und weiß nichts damit anzufangen. Kann man ihn braten? Ich mag nicht unbedingt eine Suppe machen und zum Einfrieren hab ich eigentlich keinen Platz. Was kann man noch mit Porree machen???

[Schokoschaf]

Porree putzen, dünsten bis er gar ist und eine leichte Milchsauce dazu machen. Dazu gekochte Kartoffeln.

[Sternschnuppe1906]

Gibt es eine Alternative zu der Soße? Ich mag auch keine Hollandaise.

[matte]

Du kannst mit dem Porree auch eine Quiche backen .

Und was die Sauce angeht: Es muß ja keine Hollandaise sein. Etwas (Kräuter-)Frischkäse in Gemüsebrühe auflösen - schmeckt auch dazu.

[Sternschnuppe1906]

Das hört sich schon besser an!

[Lorelei219]

Zitat von matte Du kannst mit dem Porree auch eine Quiche backen .

Das kann ich auch empfehlen.... leeeeecker

Ansonsten würde ich persönlich IMMER Hackfleisch-Käse-Suppe damit machen *sabber*, aber Suppe willst du ja nicht

[Sternschnuppe1906]

Wie mache ich die Quiche eigentlich am besten? Rezept von chefkoch.de?

[Shahziya]

Ich liebe Porree ja und mach ihn nahezu überall rein. Egal, ob in die Suppe, Sosse oder einfach als Gemüsepfanne. Sehr lecker ist Porree mit Hartweizen und Feta/oder Kräuterquark. Ansonsten in Kartoffel-/Gemüseauflauf.

[Lorelei219]

Zitat von Sternschnuppe1906 Wie mache ich die Quiche eigentlich am besten? Rezept von chefkoch.de?

Bei Chefkoch findest du bestimmt was... ich guck grad selbst mal...

das hier z.B.:

Rezept mit Bild: Lauch - Quiche | Tarte Rezepte

[FlowerPower]

Super lecker:
Hackfleisch innen Kochtopf und anbraten, Porree und Nudeln dazu.

Spanischer Eintopf ist mein Lieblingsgericht.