ist mein salat nicht mehr gut?

[Nina1208]

heute hab ich mir grünen salat gemacht, hab den beim hofer gekauft. also aldi.
der salat ist da normalerweise ganz gut.

normaler grüner salat, und heute war er unglaublich bitter. aber so richtig bääääh bitter. mich hats richtig geschüttelt.
das hatte ich noch nie. woran liegt das?
ich hab noch die hälfte vom salatkopf übrig. kann das ungesund sein....? soll ich ihn wegschmeissen..?
*mir wird gleich ganz schlecht*

gewaschen hab ich ihn jedenfalls gründlich, so wie immer.

[holisch]

keine ahnung, woran das liegen kann! wenn salat nicht mehr gut ist, dann fault er doch eigentlich nur... hmmm...
ich könnte mir nur vorstellen, dass du vielleicht die sorte verwechselt und statt normalem kopfsalat einen anderen, z.b. endiviensalat, erwischt hast! naja, aber das wird's ja wohl nicht sein, oder?
vielleicht ist er aber auch extrem gespritzt? ich würde ihn vielleicht nochmal waschen und wenn er dann immer noch so bitter ist, doch lieber entsorgen

[Nina1208]

also ich kann schon nen normalen kopfsalat von endiviensalat unterscheiden. letzteren kann ich nämlich nicht ausstehen *g*

ich bin mir ziemlich sicher dass der bitterstoff im salat drin war, weil es nahe beim herz, wo der meiste saft drin ist, am extremsten geschmeckt hat.

himmel, was tun die mit den pflanzen dass sowas passiert? *brrrrrrr*

[SuperNova*]

wenn salat nicht mehr gut ist, sind die blätter immer so 'glibberig', ich denk das hättest du gemerkt. hast du vielleicht die äußeren blätter für den salat verwendet? ich glaube die entsorgt man normalerweise, weil die tatsächlich bitter schmecken. ansonsten würd ich auch darauf tippen, dass du die falsche salatsorte erwischt hast

edit: klingt fast nach chicoree, aber den kann man eigtl. nicht verwechseln?!

[Tracy]

Hm, vielleicht wurde der Salat ja irgendwie "behandelt" fuer laengere Haltbarkeit, das tun sie bei uns immer mit geschnittenem Obst (wie Pomelo z.B.), das schmeckt auch schauderhaft. Nach einer Woche sieht man noch immer keinen Schimmel, aber die einzelnen Stuecke ziehen Faeden. Ich wuerd ihn wegwerfen, hast Du sicher schon getan.

Ich mag nur knackige Salate (Romain) und da gibts einen wundervollen Trick um schon etwas lasche Salatkoepfe (nicht verdorben, einfach nur, lasch eben) wieder aufleben zu lassen. Die Salatblaetter fuer einige Zeit (halbe Stunde bis 2 Stunden) in warmes Wasser legen, das oeffnet die Zellen, dann das Wasser abgiessen und die Salatblaetter in einem Tupper oder einem grossen Plastikbeutel im Kuehlschrank aufbewahren.

Durch das Einweichen loesen sich auch ev. Stoffe, die auf den Blaettern haften, besser.

Mehr Glueck mit deinem naechsten Salatkopf!

Tracy

[Jazzy_Soul]

also ich hätte den nciht gegessen aber merkt man sowas nicht auch an der konsistenz des salates?

[Nina1208]

vom aussehen her war er absolut frisch und knackig. schön grün, und feste blätter. da war kein matsch und kein gammel.

nur der geschmack.... buuäääh

@ tracy: danke für den tip! werde das beim nächsten salat probieren