Wo tut euch die Teurung (Preisaufschläge)am meisten Weh?

[grenadine]

Einfacher geht´s kaum:

500 gr. Bandnudeln (vollkorn oder normale)
1/2 großen Kopf Spitzkohl (oder einen ganzen kleinen Kopf), soll volumenmäßig ca. 1:1 mit den Bandnudeln sein
2 El Butteschmalz (Ghee)
Salz
grob geschroteten Pfeffer
gekörnte Gemüsebrühe

(Parmesan frisch gerieben)
(Sahne, Saure Sahne, Kräuterfrischkäse)



Den Spitzkohl in Streifen schneiden (so breit wie die Bandnudeln)
Die Nudeln nach Anweisung in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen, abgießen, warm stellen
Den Spitzkohl im heißen Ghee in einer möglichst schweren großen Pfanne anbraten, leicht salzen
Mit ca. 300 ml Wasser + 3 Tl Gemüsebrühe (nach Geschmack mehr oder weniger) ablöschen.
Wenn das Wasser fast komplett verkocht ist, die Nudeln zugeben und alles gut vermengen (deswegen die große Pfanne)

Mit Pfeffer würzen und heiß servieren.

Nach Geschmack mit Parmesan bestreuen.
Wer es mag, kann zur Gemüsebrühe noch einen Löffel Sahne oder saure Sahne geben, je nach Geschmack. Auch mit Kräuterfrischkäse sehr lecker.

Das geht als Hauptgericht solo oder wer´s mag mit Hackfleischsosse (Haschee).
Mit Gewürzen experimentieren ist natürlich immer gut und erwünscht (Kümmel, Curry, Anis, Kräuter... Da Nudeln und Spitzkohl an sich nicht DIE Geschmacksträger sind, kann man da viel draus machen.

Viel Spaß damit!

grenadine

[grenadine]

Zitat von GreenmileHCL Ich denke bei mir scheitert es auch an der Zubereitung. Ich hab echt keine Ahnung wie man viele Gemüse kocht. Bei uns zuhause gab es halt viele Sorten nicht und wenn dann wirklich typisch westfälische Küche. Und ich hab auch keine Lust mir tonnenweise Kochbücher zu kaufen, in den meisten stehen die eh nur vereinzelt drin. Also wenn jemand mir Rezepte schicken möchte (am besten per PN): IMMER HER DAMIT!!! Dann scheitert es oft auch daran, dann in den Dorfsupermärkten in denen ich so einkaufe die Auswahl oft sehr gering ist. Ich finde die Idee dieser Gemüsekisten mit Saisongemüse echt toll, aber wie schon gesagt hab ich Angst, dass es dann nicht schmeckt, weil ich es nicht zubereiten kann. Viele Grüße Greenmile

Geh mal nach chefkoch.de
Gib irgend eine Gemüsesorte ein.
Lass die Rezepte nach Bewertung sortieren.
Viel Spaß!

Und nur Mut - es kann eigentlich nichts schiefgehen.

Versuch macht kluch und wenn Du nicht wirklich komplett untalentiert bist was das Kochen angeht, dann hast Du den Bogen rubbeldiekatz raus.

Ich finde, kochen ist so mit das kreativste, was man machen kann, außer Bücher schreiben und Bilder malen.

Warum wiege ich wohl einen Hauch mehr als nötig?
Ein Tipp: Es kann eigentlich nicht vom schreiben kommen, und vom malen auch nicht...


grenadine
essen is einfach .... genial!

[kpmelly]

Mhhh...also als 50%-Oberhaupt einer insg. 5 köpfigen Familie mit viel Viechzeuch *gg* merke ich es eigentlich überall...

Das fängt beim alltäglichen Einkauf an: Wenn ich früher im *Aldi* meinen Großeinkauf an Grundnahrungsmittel (Nudeln, Reis, Konserven, Milch, Aufstriche etc...) gemacht habe, bin ich mit rund 100 DM hingekommen und hatte am Ende des Monats oftmals noch was im Schrank was ich dann für den nächsten Monat nimmer kaufen brauchte.
Nun kaufe ich für 100 EUR ein und am Ende des Monats ist alles ratzekahl LEER! Der wöchentliche Einkauf an Obst, Gemüse, Aufschnitt und Joghurts liegt mittlerweile in der Regel bei rund 70€ minimum. Im Sommer was weniger, weil ich da für Meeris und Ninchen viel selber pflücke, dafür steigt aber der allgemeine Getränke- und Eiskonsum.

Tja und was mit den Lebensmitteln anfängt geht überall anders weiter...
Beim Tanken...wo ich mich mittlerweile schwarz ärgere daß wir uns vor 4 Jahren den Diesel gekauft haben... Wir zahlen kiloweise KFZ-Steuer mehr als ein Benzin-Fahrer und sparen an der Tanke kaum noch was, weil der Preisunterschied zum Benzin grad mal noch 10 cent beträgt.

Mit der Family in s Kino: Selbst am Familientag sind wir mit nem Pott Popcorn (ein großer für alle) und einem kleinen Getränk für jeden unsere 50€ quit.

Als dummer Raucher tu ich mir dann noch doppelt weh...aber nach meinem jetztigen Abnehmschwung will ich auch da nochmal Gas geben... beides gleichzeitig...dafür bin ich dann doch zu schwach

Dazu dann noch Strom... ich mein wir werden immer gelobt: wir brauchen mit 5 Personen auf fast 140 Quadratmetern genauso viel oder wenig wie eine 3-köpfige Familie in einer 100 Quadratmeter Wohnung. Und das trotz Terrarium (dauerbeleuchtet) und täglich durchlaufendem PC...

Die Abfallgebühren: nach Leerung berrechnet... daß man als 5 Personen Haushalt trotz akkuratem Trennen mehr Müll verursacht ist wohl klar, aber die Familien werden ja sooooooooooooooooooooooooooo bevorzugt HA HA...

Wo wir grad bei den städtischen GEbühren sind: ABWASSER...wird auch ständig teurer und man fragt sich oft wofür: Die Gullys hier stinken ständig ohne Ende, da wird nix dran getan...

Uff...viel text, aber das war jetzt erstmal so adhock alles was mir SPONTAN einfällt...

Nu geh ich mit meinen Wuffs,
liebe Grüße euch allen,

Melly

P.S: @Grenadine: dein Rezept klingt lecker und ist schon notiert...mjam

[Aruna]

Die Teuerung ist ja so ziemlich überall zu merken.

Mir geht es vor allem so, wenn ich mal mit dem Auto fahren muss. Ich nutze es ja nun wirklich selten, weil ich ein eingefleischter Fußgänger und Radfahrer bin, aber wenn ich einmal im Monat meine Eltern besuche, dann sind die 600 km Strecke dafür etwas zu weit. Und die Bahn ist dann immer noch teurer, also auch keine Alternative.

Dann wären da natürlich die Milchprodukte. Was ich im Moment an Quark, Yoghurt und Milch ausgebe geht ja nun wohl wirklich auf keine Kuhhaut mehr. Ich hätte ja auch wirklich nichts dagegen, wenn die Bauern mehr davon hätten, aber nur weil die evtl. zwei Cent je Liter Milch mehr bekommen, kann doch am Ende kein Preis raus kommen, der 20 oder mehr Cent teurer ist, oder ?

Mein Obst und Gemüse kaufe ich mittlerweile nur noch in Holland auf dem Markt. Da kann ich mir dann auch mal im Winter Pfirsiche leisten, weil ich gerade Lust darauf verspüre. Und zum Glück studiere ich ja in Holland und bin so ohnehin jede Woche dort, so dass es keine Extrakosten verursacht.

[GreenmileHCL]

Zitat von grenadine Geh mal nach chefkoch.de Gib irgend eine Gemüsesorte ein. Lass die Rezepte nach Bewertung sortieren. Viel Spaß! Und nur Mut - es kann eigentlich nichts schiefgehen. Versuch macht kluch und wenn Du nicht wirklich komplett untalentiert bist was das Kochen angeht, dann hast Du den Bogen rubbeldiekatz raus. Ich finde, kochen ist so mit das kreativste, was man machen kann, außer Bücher schreiben und Bilder malen. Warum wiege ich wohl einen Hauch mehr als nötig? Ein Tipp: Es kann eigentlich nicht vom schreiben kommen, und vom malen auch nicht... grenadine essen is einfach .... genial!

Danke für den Tip. Ich werd's ausprobieren!

[miri71]

ich finde die nebenkosten wasser gas strom.... und benzin... beim einkaufen habe ich ja noch a bissl selbst in der hand!

[Lessien]

Uns/mir tun sie auch am meisten bei den Ölpreisen weh. Meine Mum und ich müssen jeden Tag über 40km wegen Arbeit/Uni fahren und heizen außerdem mit Öl. Ich brauch ca. 100€ um meinen Tank von L auf F zu kriegen und für ne Öllieferung zahlen wir schon mal 3000€ (großes Haus), also mehr als ein Lehrermonatgehalt.

[Antje1975]

@ grenadine...danke für's rezept, werd ich die tage auf jeden fall mal ausprobieren!!!

[Kata77]

Lebensmittel und Benzin, denn auf beides sind wir angewiesen... krass, echt krass was da abgeht in beiden Branchen!

[Wichtel]

Zitat von Lessien Uns/mir tun sie auch am meisten bei den Ölpreisen weh. Meine Mum und ich müssen jeden Tag über 40km wegen Arbeit/Uni fahren und heizen außerdem mit Öl. Ich brauch ca. 100€ um meinen Tank von L auf F zu kriegen und für ne Öllieferung zahlen wir schon mal 3000€ (großes Haus), also mehr als ein Lehrermonatgehalt.

Wie lang hält euch die Tankfüllung für 3000 euro und wieviel liter sind dass?! Ist ja wohl für ein Mehrfamilienhaus gell?!
Wichtel